3 petits plats

06 avril 2012

gateau garfield

pour les 10 ans de mon fils, voilà son gateau sur le thème Garfield

c'est un petit mélange de ce que j'ai trouvé sur le net.

 

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17 mai 2011

RECETTE AMUSANTE

J'ai pioché sur le net une façon sympathique de faire de la cuisine
avec les enfants !

C'est donc un "assemblage", spaghettis et knackis !!!

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Il faut :

- des spaghettis crus
- des saucisses type knacki coupées en tronçons

Réalisation :

C'est tout simple, il faut seulement piquer les spaghettis dans les morceaux de saucisses !

et faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante !

On s'est éclatés !!!!!

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16 mai 2011

DECORATION TABLE ANIMAUX JUNGLE

La table du repas d'anniversaire pour Mathis !

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13 mai 2011

DECORATION GATEAU MICKEY TOUTE SIMPLE

Et voilà maintenant le gâteau que mon Mathis a emmener pour son école, pour pouvoir fêter son anniversaire avec ses camarades !

C'est un gâteau à la vanille recouvert de pâte à sucre

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10 mai 2011

GATEAU DIEGO ET ANIMAUX

Voilà, mon fils grandit et il a maintenant 6 ans !
ce n'est plus un ti bébé !

Il aime beaucoup Diégo et ses amis les animaux,
voila donc une idée pour faire un beau gâteau !

 

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27 avril 2011

DOME CHOCOLAT FRAISE

Pour Pâques, j'avais préparé des dômes au chocolat avec une mousse glacée à la fraise, mummmm

Source : recette Hanane

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Il faut (6 moules) :

- 10 cl de crème liquide entière
- 150 g de fraises lavées, équeutées
- 30 g de sucre
- 1 feuilles de gélatine (je pense que ce n'est pas indispensable)
-  6 biscuits à la cuillère
- du chocolat dessert (blanc, au lait, noir ou autre)
- des paillettes alimentaire pour la déco

Réalisation :

Prendre un siphon pour préparer la chantilly, en mettant 10 cl de crème avec le sucre, la cartouche de gaz et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur(ou monter la chanilly au batteur).
Faire fondre le chocolat pâtissier et napper les moules silicone à l'aide d'un pinceau.
Mettre le moule au réfrigérateur pour que le chocolat prenne.
Réduire les fraises en coulis.
Faire chauffer 1/4 de ce coulis pour y mettre les feuilles de gélatine (ramollies 10 minutes dans de l'eau).
Mélanger ensuite avec le reste du coulis.
Incorporer la crème chantilly.
Sortir le moule du réfrigérateur et remplir les empreintes de cette mousse.
Placer un biscuit coupé en 2.
Mettre au congélateur pendant 3 heures minimum.
Au moment de servir, démouler les dômes, les décorer avec les paillettes et attendre 10 minutes avant de déguster.

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18 avril 2011

FRAISIER EN MODE "COUTURE"

Voici un fraisier que je réalise assez souvent,
et je l'ai fait pour l'anniversaire de Mémère, 78 ans !

Elle coud beaucoup,
c'était l'occasion de lui faire un grand clin d'oeil !

Pour la recette, je l'ai déjà publiée ICI.

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13 avril 2011

ROULES A LA TOMATE ET FROMAGE FRAIS

Une bonne recette de roulé, bien frais,
trouvée sur le blog Les bentos de July,
trop bon et en plus, c'est light !

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Il faut :

-120 ml d'eau bouillante
- 3 oeufs
- 2 c à s de concentré de tomate
- 1 c à s d'huile
- 25 g de maizéna
- 15 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- sel

- 100 g de fromage blanc
- 5 carré frais
- de la ciboulette (du jardin)
- poivre, sel

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°c.
Dans le bol du robot, battre les jaunes d'oeufs avec l'eau bouillante. Attendre que le mélange double de volume.
Ajouter ensuite le concentré de tomate, l'huile, la maizéna, la farine et la levure. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatemant au mélange précédent.
Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 10 minutes.

Quand le roulé est cuit, le déposer sur un torchon mouillé et le rouler. Attendre qu'il refroidisse.

Pendant ce temps, préparer la garniture :
Dans un petit saladier, mettre la ciboulette avec les carrés frais et le fromage blanc.
Fouettez jusqu'à obtention d'une préparation légère.
Assaisonner suivant vos gouts.
Garnir avec cette préparation le roulé et le mettre dans un film étirable.

Laisser quelques heures au réfrigérateur avant de le couper en tranches.

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05 avril 2011

OEUF COCOTTE AU ROQUEFORT

Voici des petites cocottes aux oeufs, au roquefort et ciboulette

Elles sont super rapide à faire, et je les trouve trés bonnes

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Il faut (4 personnes):

- 4 oeufs
- 40 g de roquefort
- 8 c à s de crème fraiche liquide (à 4%MG pour moi)
- ciboulette
- sel, poivre
- tranche de pain grillé pour accompagner

Réalisation :

Dans un petit bol, émietter le roquefort (ou écraser à la fourchette), et le mélanger avec la crème fraiche.
Laver et ciseler la ciboulette, puis l'incorporer au mélange précédent. Saler et poivrer.
Dans les cocottes, mettre une bonne cuillère à soupe de préparation au roquefort.
Déposer délicatement l'oeuf en prenant soin de ne pas percer le jaune.
Puis recouvrir d'une deuxième couche de préparation au roquefort.
Mettre au four au bain marie pendant 10 minutes.
Accompagner suivant vos envies de tranches de pain grillé !

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04 avril 2011

COCKTAIL CHAMPAGNE & FRAISE

Un cocktail au Champagne pour apéro ! à consommer avec modération !

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Il faut :

- 1 bouteille de Champagne
- 12 cl de sirop de fraise bio
- 6 cl de cognac
- 6 cl de jus de citron
- 2 cl de sucre de canne

Préparation :

Dans un saladier ou shaker, mélanger le sirop de friase avec le cognac, le jus de citron, et le sirop de canne.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 bonnes heures, avec la bouteille de Champagne à côté !

Au moment de servir, décorer les verres à l'aide de sirop de fraise et sucre en poudre.
Verser la bouteille de Champagne dans le mélange précédent et mélanger doucement.
Servir dans les verres décorés.

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