3 petits plats

28 janvier 2010

EMINCE DE DINDE FORESTIERE

Recette assez classique mais qui fait toujours son effet ! et avec des champignons frais, ça le fait ! lol lol On peut aussi la faire tout aussi bien avec des escalopes de poulet ! Il faut (4 personnes) : - 4 escalopes de dinde (ou poulet)- 500 g de champignons...

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Tags: champignon, dinde

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26 janvier 2010

FOIE DE VEAU POELE SAUCE A L ECHALOTE

Je fais rarement des abats sauf le foie ! c'est une recette assez simple et la sauce est bien onctueuse. Il faut (4 personnes) : - 4 tranches de foie de veau- 1 c à s d'huile - sel, poivre sauce :- 2 échalotes- 10 cl de vin blanc- 20 cl de fond de veau-...

Posté par fanny10600 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, échalotte, foie

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18 janvier 2010

SAUTE DE POULET A L ANANAS

Un petit plat aux saveurs exotiques et délicieux ...c'est une recette weight watchers ! Il faut (4 personnes) : - 4 escalopes de poulet- 2 poivrons - gingembre râpé ou en poudre- 2 échalottes- 8 c à s de sauce soja- 8 tranches d'ananas au naturel ou frais...

Posté par fanny10600 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, ananas, gingembre, sauce soja, échalotte

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15 janvier 2010

EMINCE DE BOEUF AU GINGEMBRE

Mummm ! une petite viande relevée de gingembre ! Il faut : - 600 g de faux filet- 2 oignons- 1 c à c de concentré de tomate- 1 verre de vin blanc- 20 g de beurre- 4 pincées de gingembre moulu- sel, poivre Réalisation : Eplucher les oignons et les hâcher....

Posté par fanny10600 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, boeuf, gingembre

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14 janvier 2010

ROTI DE PORC SAUMURE AU LAIT

J'adore le rôti saumuré, un vrai plaisir avec son goût légèrement fumé et salé ! une façon de le cuire sans graisse et pas compliqué. Pour information, la saumure est un mélange d'eau, de sel, d'un tout petit peu de sucre et d'herbes comme : baies de...

Posté par fanny10600 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, lait, rôti porc

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17 décembre 2009

SUPREME DE VOLAILLE AUX EPICES

Une recette toute simple et sucré-salé ! c'est une cuisson au micro-ondes, c'est la première fois que je fais cuire de la viande comme celà, mais je n'en suis pas déçue, elle n'est pas sèche ! Ingrédients (4 personnes) : - 4 blancs de poulet (de dinde...

Posté par fanny10600 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, moutarde, tomate, dinde, miel, volaille, épices

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14 décembre 2009

BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

Boulettes de boeuf aux épices et son riz Il faut (4 personnes) : - 500g de viande de boeuf (pour moi, ce sont simplement des steacks)- 1 gros oignon- 4 gousses d'ail- quelques feuilles de menthe- 1 bouquet de persil- 10g de beurre- de la farine- 50g de...

Posté par fanny10600 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, boulette, riz, tomate

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10 décembre 2009

ESCALOPES DE VEAU GRATINEES

Encore une recette "light", car pas de matières grasse ! pas compliqué non plus à faire. Il faut : - 4 escalopes de veau- 150g des champignons de Paris (frais ou en boite)- 1/2 bouquet de persil- 75g de fromage râpé (ou emmenthal en tranche pour moi)...

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Tags: fromage blanc, champignon, escalope, gratinée, veau

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8 décembre 2009

POULET ANTILLAIS

Un poulet très apprécié, pas sec et gourmand ! Ingrédients : - 600g de blancs de poulet- 1 oignon- 1 poivron rouge- 20cl de lait de coco- 2 c a s d'huile de tournesol- 2 c à s de crème fraiche - 1 pincée de curry en poudre- sel, poivre Réalisation : Coupez...

Posté par fanny10600 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, lait de coco, poivron

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1 décembre 2009

POULET AU CITRON

Un poulet au citron, recette diététique, sans "gras" ! Ingrédients : -4 cuisses de poulet-2 citrons-3 échalotes-thym-20cl de bouillon de volaille dégraissé-sel, poivre Réalisation: Faites dorer les morceaux de viande à blanc dans une cocotte en fonte...

Posté par fanny10600 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet

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