14 janvier 2011

TARTE AU REBLOCHON DE SAVOIE ET JAMBON CRU

Alors voilà une tarte bien gratinée de fromage de reblochon, accompagnée copieusement d'une salade composée pour une grosse faim ;-) Il faut (1tarte) : - une pâte feuilletée ou brisée- 1/2 reblochon de savoie- 150 g de jambon cru- 2 petits oignons- 25 cl de crème fraiche- 25 cl de lait- 2 oeufs entiers + 2 jaunes- sel, poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Etaler la pâte dans un moule beurré et fariné, ou recouvert d'un papier cuisson.Faire précuire la pâte pendant 10 minutes environ.Dans une poêle,... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 13:51 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

26 novembre 2010

GRATIN DE CHOU FLEUR / SAUMON / POMME DE TERRE

Un petit gratin en ce temps si froid et neigeux ! Il faut : - 1 chou fleur- 4-5 pommes de terre- 400 g de saumon frais- une sauce béchamel maison (ou non)- fromage râpé- de l'aneth- sel, poivre Réalisation : Commencer par laver et couper le chou fleur, puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée (15 minutes environ).Faire de même avec les pommes de terre en les cuisant à l'eau.Préchauffer le four à 200°c.Couper le saumon frais en petits cubes.Préparer ensuite la sauce béchamel.Dans un plat à gratin,... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 08:57 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 octobre 2010

HACHIS DE BOEUF ET RIZ AUX COURGETTES WW

Voici une recette d'un plat bien complet que je fais souvent,je l'ai prise d'un de mes livres Weight Watchers Il faut (4 personnes) : - 125 g de riz cru (80 g dans la recette du livre)- 2 c à c de margarine- 100 g d'oignon- 450 g de steack hâché à 5%- 400 g de courgettes moyennes- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé- 2 c à c d'huile d'olive- 2 brins de thym- 60 g de gruyère râpé allégé- sel, poivreRéalisation : Préchauffer le four à 180°c.Enduire un plat à gratin assez haut d'un peu de margarine. Y verser le riz cru... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 12:47 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
18 mai 2010

DOUCEUR AU CHOU FLEUR

Une recette light, un peu ....c'est une douceur de chou fleur que j'ai eut sur mon livre WW. Il faut (4 personnes) : - 400 g de chou fleur- 3 jaunes d'oeufs- 1 c à s de farine- 1 c à c de curry antillais de Délices d'épices - 20 cl de lait- 30 g de fromage râpé- 2 c à c de margarine ou beurre- sel, poivre Réalisation : Nettoyer et cuire au cuit vapeur le chou fleur. Préchauffer le four à 180°c.Fouetter les jaunes d'oeufs avec la farine et le curry antillais, puis le lait. Saler et poivrer. Ajouter le fromage... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:44 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 mai 2010

GRATIN AU COULOMMIERS

Un petit gratin au coulommiers que j'ai fait à partir de plusieurs recettes sur la blogosphère ! Il faut : - 5 grosses pommes de terre à chair ferme- un coulommiers- un peu de fromage râpé- 1 gousse d'ail- 4 tranches de jambon blanc- 1 briquette de crème fraiche- sel, poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.Dans un plat à gratin, les déposer pour recouvrir le fond. Saler et poivrer. Mettre une couche de fromage coulommiers sur les pommes de... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:13 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 février 2010

GRATIN DE POMME DE TERRE, POTIRON ET FLEUR DE CHATAIGNE

J'ai reçu hier dans ma boite aux lettres, un petit colis qui me ravie ! C'est un colis offert par la société , leur site internet étant : http://www.lamandorle.com/. C'est un site trés complet avec la vente de leurs produits par correspondance, des informations sur leur composition qui est naturelle et "sans cholestérol, sans lactose, sans gluten et sans soja". Sur leur site, il y a même des recettes gourmandes et un blog ! J'ai donc reçu :-1 brique d'ammande Cuisine- 1 litre d'eau d'amande- 1... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:09 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 février 2010

GRATIN DE CHOU FLEUR AU JAMBON

C'est une recette Weight Watchers pour 3 points/personne Il faut (4 personnes) : - 800 g de chou fleur cuit- 40 cl de lait écrémé- 8 c à c de maizena- 200 g de jambon blanc- 60 g de gruyère râpé- sel, poivre Réalisation : Préchauffer le four à 220 °c.Disposer le chou fleur dans un plat à gratin.Préparer la sauce béchamel : faire chauffer le lait, prélever 2 c à s et les mélanger à la maizena, les ajouter au lait et porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter sel et poivre.Hâcher le jambon blanc et... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 14:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
10 février 2010

LASAGNES AU POULET

Un plat complet, diététique, avec de la viande, des légumes, et des féculents ! Il faut pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet- 250 g de lasagnes- 1 oignon- 200 g champignons de Paris- 1 boite de sauce tomate- 1 c à c de persil- 1 c à s d'huile d'olive- 60 g de fromage râpé- 8 c à s de béchamel légère- sel, poivre Réalisation : Nettoyer les champignons et émincez-les. Eplucher l'oignon et hâchez-le. Découper les blancs de poulet en lanières.Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 février 2010

LASAGNES

Lasagnes tout simplement avec un peu de poivron dedans ! Il faut (4 personnes) : - 400g de viande hâchée- 1 grosse boite de tomates pelées- 1 boite de concentré de tomates- 1 ou 2 poivrons- 1 gousse d'ail écrasée- 1 petit oignon- des lasagnes- 125 g de beurre- 3 c à s de farine- 1/4 l de lait- du camenbert et/ou fromage râpé Réalisation : Préchauffer le four à 210°c.Dans une sauteuse, faire dorer la viande dans un peu d'huile puis y incorporer le poivron et l'oignon coupés en morceaux trés trés fins. Saler et laisser... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 janvier 2010

HACHIS PARMENTIER AUX COURGETTES

Voici la recette du hachis parmentier mais en version plus légère, avec des légumes comme les courgettes. Plat complet, équilibré et convivial à partager ! Il faut (4 personnes) : - 10 pommes de terre moyennes- 3 courgettes- 20 cl de crème liquide- sel, poivre- 1 oignon- 350 g de boeuf hâché- 1 c à s de persil hâché- 100 g de fromage râpéRéalisation : Préchauffer le four à 200°c. Eplucher les pommes de terre et couper les courgettes en morceaux.Cuire 20 minutes dans de l'eau salée puis égoutter.Verser la crème liquide sur... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,