POULET AU CITRON

Un poulet au citron, recette diététique, sans "gras" !

 

Ingrédients :

-4 cuisses de poulet
-2 citrons
-3 échalotes
-thym
-20cl de bouillon de volaille dégraissé
-sel, poivre

Réalisation:

Faites dorer les morceaux de viande à blanc dans une cocotte en fonte et réservez-les.
Coupez les citrons en rondelles assez fines et tapissez-en un plat allant au four.Disposez le poulet sur le citron et assaisonnez-le.
Préchauffez le four à 210°c.Pelez et hâchez finement les échalottes et émiettez le thym.Répartissez-les sur la viande.Mouillez avec le bouillonn et faire cuire au four pendant 1 heure environ.

Comments

[Ciorane]

C'est bien de montrer que l'on peut cuisiner léger et avec saveur. Un bien beau et bon poulet que voilà !