ESCALOPES DE VEAU GRATINEES

Encore une recette "light", car pas de matières grasse ! pas compliqué non plus à faire.

Il faut :

- 4 escalopes de veau
- 150g des champignons de Paris (frais ou en boite)
- 1/2 bouquet de persil
- 75g de fromage râpé (ou emmenthal en tranche pour moi)
- 120g de fromage blanc
- sel, poivre

Réalisation :

Faire préchauffer le four à 210°c. Laver les champignons et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive (avec une noisette de beurre si vous le souhaitez). Ajouter le persil. Mélanger dans un saladier le fromage blanc avec du sel, poivre, puis les champignons. Metter les escalopes dans un plat à gratin et déposer une grosse cuillerée du mélange, puis le fromage. Faire cuire au four 15 minutes en surveillant la couleur du gratiné.Bon appétit.

Comments

[cheval blanc]

Génial ! à tester avec de la mozza !

[axoulle]

hum que ca a l'aire bon!