SAUTE DE POULET A L ANANAS

18 janvier 2010

SAUTE DE POULET A L ANANAS

Un petit plat aux saveurs exotiques et délicieux ...c'est une recette weight watchers !

Il faut (4 personnes) :

- 4 escalopes de poulet
- 2 poivrons
- gingembre râpé ou en poudre
- 2 échalottes
- 8 c à s de sauce soja
- 8 tranches d'ananas au naturel ou frais

Réalisation :

Faire revenir dans une poêle à peine huilée les poivrons coupés en lamelles. Ajouter les échalottes et le gingembre.
Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles et les faire mariner dans la sauce soja. Quand les légumes ont un peu colorés, ajouter le poulet et la sauce soja. Faire revenir à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter l'ananas coupés en morceaux et faire réchauffé encore une minute. Servir avec du riz thai au jasmin par exemple.