20 janvier 2010
SOUPE POTIRON ET CHATAIGNES
Mumm; une bonne soupe ! l'association de ces deux parfums un peu sucrés sont agréable !
Il faut (6 personnes):
- 2 kg de potiron
- 300g de chataignes
- 2 grosses pomme de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- muscade
- 20 cl de crème fraiche liquide
- sel, poivre
Réalisation :
Faire cuire le potiron, les pommes de terre coupés en morceaux. Emincer l'oignon, l'ail, et la muscade et les ajouter dans l'eau de cuisson. Saler et poivrer. Ajouter ensuite les chataignes et faire cuire 30 minutes.
Mixer le tout puis ajouter la crème fraiche. Servir bien chaud !
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