3 petits plats

21 janvier 2010

SALADE D ENDIVES AUX POMMES, AUX NOIX ET AU ROQUEFORT

Un mélange sucré-salé! composé de légumes, fruits frais et fruits secs, qui se marient au fromage pour le meilleur ! Il faut (4 personnes) : - 4 endives- 2 pommes (moi, j'ai mis des golden)- des noix- 80 g de roquefort- vinaigrette- 1 citron- quelques...

Posté par fanny10600 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, endive, pomme

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20 janvier 2010

SOUPE POTIRON ET CHATAIGNES

Mumm; une bonne soupe ! l'association de ces deux parfums un peu sucrés sont agréable ! Il faut (6 personnes): - 2 kg de potiron- 300g de chataignes- 2 grosses pomme de terre- 1 oignon- 2 gousses d'ail- muscade- 20 cl de crème fraiche liquide- sel, poivre...

Posté par fanny10600 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chataigne, potiron

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20 janvier 2010

CREME BRULEE A LA VANILLE

C'est ma première crème brulée ! j'ai voulu commencer par un parfum classique, simple et apprécié. La manipulation du chalumeau est encore un peu difficile, mais je vais m'exercer ! (au début, j'avais oublié de mettre la cassonade pour caraméliser ! ça...

Posté par fanny10600 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème brulée, cassonade

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19 janvier 2010

MES PETITS POTS A EPICES

Ah ! ces petites boites, que j'utilise tous les jours, de toutes les couleurs, de tous les parfums, toutes les textures, quel plaisir de les trier, les ranger (par ordre alphabétique, par couleur, par odeur, etc... ), les sentir et les utiliser ! Et mon...

Posté par fanny10600 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2010

MA BELLE CUISINE

Ca y est !!!! ma cuisine est de nouveau fonctionnelle ! Elle a changée de couleur, c'est une teinte beaucoup plus chaude qu'avant et me fait penser au soleil du midi !!!! Maintenant, je peux poursuivre mes petites recettes !!!! chouette !!

Posté par fanny10600 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2010

PATES ET SES TOASTS DE CHEVRE CHAUD AU MIEL

Des petits chèvres chauds sur toasts ... accompagnés de pâtes mais pourquoi pas avec une bonne salade verte ? Il faut : - des pâtes- une bûchette de fromage de chèvre- du pain- du miel- des amandes Réalisation : Faire cuire les pâtes à votre goût.Couper...

Posté par fanny10600 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, amande, miel

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18 janvier 2010

SAUTE DE POULET A L ANANAS

Un petit plat aux saveurs exotiques et délicieux ...c'est une recette weight watchers ! Il faut (4 personnes) : - 4 escalopes de poulet- 2 poivrons - gingembre râpé ou en poudre- 2 échalottes- 8 c à s de sauce soja- 8 tranches d'ananas au naturel ou frais...

Posté par fanny10600 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, ananas, gingembre, sauce soja, échalotte

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15 janvier 2010

EMINCE DE BOEUF AU GINGEMBRE

Mummm ! une petite viande relevée de gingembre ! Il faut : - 600 g de faux filet- 2 oignons- 1 c à c de concentré de tomate- 1 verre de vin blanc- 20 g de beurre- 4 pincées de gingembre moulu- sel, poivre Réalisation : Eplucher les oignons et les hâcher....

Posté par fanny10600 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, boeuf, gingembre

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14 janvier 2010

VELOUTE DE PETITS POIS A LA MENTHE

Par ce temps bien froid, une petite soupe nous réchauffe volontié pour un repas du soir ! Malgré le succés du potiron au goût mon petit homme, j'ai tenté une nouvelle saveur, trés douce sucrée et agréable. Il faut (4 personne) : - 2 dl de bouillon de...

Posté par fanny10600 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche liquide, menthe, petits pois

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14 janvier 2010

ROTI DE PORC SAUMURE AU LAIT

J'adore le rôti saumuré, un vrai plaisir avec son goût légèrement fumé et salé ! une façon de le cuire sans graisse et pas compliqué. Pour information, la saumure est un mélange d'eau, de sel, d'un tout petit peu de sucre et d'herbes comme : baies de...

Posté par fanny10600 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, lait, rôti porc

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