Une recette toute classique et simple, aimée des enfants,
et pleine de vitamines !

C'est aussi le plat préféré des petits lapins ;-)

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Il faut (4 personnes) :

- 800g de carottes
- 20 g de beurre
- 2 c à s de crème fraîche
- 10 cl de bouillon de volaille
- sel, poivre

Réalisation :

Peler et couper les carottes en rondelles régulières.
Disposez-les dans une cocotte, saler et poivrer. Ajouter le beurre en parcelles er recouvrir du bouillon de volaille.

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Faire cuire à feu vif à découvert jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Déglacer avec la crème fraîche et réduire le feu.

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Remuer et couvrir. Laisser mijoter jusqu'au moment de servir.

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