Des minis pommes de terre :
"ratte du Touquet" au four avec du fromage

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Il faut :

- des rattes du Touquet
- un spray d'huile d'olive (ou avec pinceau)
- de la fleur de sel
- du roquefort
- du chèvre

Réalisation :

Préchauffer le four à 220°c.
Bien laver les rattes et les brosser. Les couper en deux dans le sens de la longueur.

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Les huiler légèrement avec le spray à huile ou au pinceau.

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Disposer sur les rattes le fromage de votre choix (roquefort ou chèvre ou autres).

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Puis les mettre au four pendant 8 minutes environ en surveillant la cuisson !
Pour les rattes natures, déposer une pincée de fleur de sel au moment de servir (après la cuisson).

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