MINI MADELEINES AU SAUMON FUME & ANETH

Des mini madeleines salées en apéritifs !
La recette est dans le livre : Mini madeleines de Sandra Mahut !

Il faut (40 minis) :

Ingrédients de base :
- 100g de farine blanche
- 2 oeufs
- 3 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel et poivre
- 2 c à s d'huile d'olive
- 20 g de beurre fondu
- 4 c à s de fromage râpé
- 4 c à s de lait

La garniture :
- 2 tranches de saumon fumé
- 2  brins d'aneth

Réalisation :

Couper le saumon en fines lanières.
Mélanger les ingrédients de base. Ajouter le saumon, puis l'aneth ciselé.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 220°c. Verser une petite cuillère à café de préparation dans les empreintes du moule.
Enfourner. Laisser cuire 3 à 4 minutes, puis baisser la température du four à 180°c et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes

Comments

[Cindy]

pour l'apéritif, c'est super !

[Manue]

Bonne idée! Je te pique la recette pour tester ce week end :)

[Lénaïc]

Je viens prendre l'apéro chez toi si tu veux bien :-)

[Titenoon]

Mmmmmmmm ce plat me donne faim dis donc!!!
Très bonne idée miam!

[chafin]

quel bonne idée.... des madeleines salées....je note....bizzzzzzzz