30 avril 2010

CHANTILLY A LA POMME VERTE

Une bonne chantilly, sur une crêpe, et à la pomme verte !!! Il faut : - 30 cl de crème liquide entière- 1 c à s de sucre glace- 3 c à s de sucre à la pomme verte Réalisation : Mélanger tous les produits, puis mettre dans un siphon. Insérer une cartouche de gaz, bien secouer, puis mettre au frais (bouteille toujours allongée) pendant minimum 1 heure !
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29 avril 2010

SORBET A LA FRAISE

Et oui ! voilà le soleil, la chaleur, les beaux jours ! J'ai donc sorti pour la première fois la sorbétière que "belle-maman" m'a donné ! je n'avais plus la notice, donc j'ai un peu galéré sur son fonctionnement, mais Fanny a gagné !!!! j'ai eut ma bonne glace !!!! youpi !!! Bon, pour le tout premier parfum, j'ai voulu faire assez simple et surtout un sorbet, histoire de ne pas culpabiliser tout de suite pour le régime !!!! Donc, voici mon tout premier sorbet à la fraise, avec des fruits bien frais ! Il... [Lire la suite]
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28 avril 2010

BLANQUETTE DE SAUMON DE CYRIL LIGNAC

Encore une recette de ce fameux Cyril Lignac !!!! Je l'ai trouvé en me baladant sur le blog Ma maison pain d'épices ! cette recette est délicieuse et c'est un plat bien complet avec des petits légumes tendres ! un régal !Comme souvent, j'ai un peu modifier suivant mes envies et ce que j'avais sous la main !!! Il faut (4 personnes) : - 4 pavés de saumon- 45 cl 40 cl de crème liquide- 4 c à s 3 c à s de moutarde à l'ancienne- 2 carottes 4 carottes moyennes- 2 courgettes 3 petites courgettes- 1 cube volaille- 1 oignon- 30 g... [Lire la suite]
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27 avril 2010

CROZETS DE SAVOIE AU GORGONZOLA

Une recette maintenant qui me fait penser aux vacances de ski !des pâtes "crozets de Savoie" avec du fromage !Mes enfants ont adoré, nous aussi !!mais sans fromage et avec du beurre pour Mathis !Recette hyper simple mais tellement bonne !!! bon, pas pour la ligne ;-) Il faut : - 200 g de pâtes "crozets de Savoie"- 100 g à 150 g de gorgonzola (suivant vos goûts)- sel, poivre Réalisation : Faiire cuire les pâtes suivant les conseils du paquet, c'est à dire 20 minutes dans de l'eau bouillante... [Lire la suite]
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26 avril 2010

PIZZARTIFLETTE

Une recette bien connue, mais qui est toujours agréable à manger avec une bonne salade verte ! Il faut : - 1 pâte à pizza (moi, c'est de la "toute faite", pas le courage lol)- 5 pommes de terre cuite à l'eau- 150 g de lardons- 2 gros oignons- 20 cl de crème fraiche épaisse- sel, poivre- 1/2 reblochon pour tartiflette Réalisation : Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre.Préchauffer le four à 180°c.Dans une poêle anti adhésive, faire rissoler les lardons (sans ajout de matière grasse), et ajouter... [Lire la suite]
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25 avril 2010

les 7 vérités & Lemon stand award

Alors ce week end, je suis taguée par a table chez Natt, et je la remercie vivement ! c'est toujours agréable de savoir que quelqu'un a pensé à nous ;-) Donc le petit jeu est tout simplement de dire 7 vérités sur moi ! alors je me lance : - 1 : je suis une heureuse maman de deux garçons qui font pétiller mon quotidien !- 2 : je vais bientôt fêter mes 10 ans de mariage !!! déja !- 3 : j'habite dans l'Aube, prés de Troyes (les magasins d'usine)- 4 : je suis assistante maternelle agréée- 5 : j'adore aller en courses (alimentaires... [Lire la suite]
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23 avril 2010

CHEESECAKE GIRLY TOUT EN ROSE

Un petit dessert girly, tout en rose, et qui nous régale en légèreté !!! Depuis le temps que je voulais essayer un cheesecake !!! en plus il est assez leger, rose, avec des biscuits et des fruits !!! tout pour plaire;-) Il faut : - 360 g de biscuits rose de Reims- 70 g de beurre fondu- 500 g de fromage blanc 0%- 80 g de sucre Vergeoise (sucre blond)- 2 oeufs- 60 g de maizéna- 2 c à c de vanille liquide- 2 c à s de jus de citron- 1 c à c de cardamome- 120 g de fraises Réalisation : Nettoyer et couper les fraises en... [Lire la suite]
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22 avril 2010

BRIOCHE FACON CHINOIS

Une brioche façon "chinois", et c'est mon premier ! Pour mettre toutes mes chances de ne pas le râter, j'ai utilisé la recette de Lili sur son blog : Les saveurs de Lili , mais comme toujours, j'y ai mis ma petite modif', j'ai remplacé le pralin par des éclats de nougatine et poudre d'amande ! Il faut  : - 100 ml de lait- 100 g de beurre fondu- 2 oeufs- 400 g de farine- 50 g de sucre - 1/2 c à c de sel- 2 sachets de levure du boulanger déshydratée (15 g)- 75 g d'éclats de nougatine- 30 g de poudre d'amande-... [Lire la suite]
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21 avril 2010

MINI MADELEINES A LA GUIMAUVE

Des minis madeleines version sucrée, légèrement parfumées au sirop de guimauve ! Recette provenant du livre : Mini madeleines de Sandra Mahut, j'ai pris la recette de base des madeleines sucrées, et j'ai choisi de rajouter une petite touche de guimauve, ce qui n'est pas mal du tout !!! Il faut (40 minis) : Ingrédients de base :- 150 g de farine tamisée- 125 g de beurre ramolli- 150 g de sucre- 2 gros oeufs (ou 3 moyens)- 2 c à s de lait- 1 c à c de levure chimique La garniture ou parfum :- 4 cà s de sirop de guimauve ... [Lire la suite]
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20 avril 2010

CREVETTES COCO

Des crevettes roses sautées à la noix de coco,un filet de citron, du gingembre,je vous emmène voyager ? Il faut : - des crevettes roses- 2 c à s de noix de coco râpée- 1 c à s de jus de citron jaune- 1 pincée de gingembre- sel, poivre Réalisation : Dans une assiette creuse, préparer le mélange : noix de coco, gingembre, sel puis ajouter le filet de jus de citron. Y mettre les crevettes décortiquées et laisser macérer quelques instants au frais. Faire chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et y verser... [Lire la suite]
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