07 mai 2010

MERINGUE A LA POMME VERTE

Et maintenant, des petites meringues à la pomme verte ! Il faut : - 4 blancs d'oeufs (qui me restaient d'une précédente recette!)- 25 g de sucre vert à la pomme verte- 215 g de sucre en poudre Réalisation : Faire monter en neige les blancs d'oeufs. Pour le sucre, le verser cuillère par cuillère, petit à petit, et commencer quand le mélange devient mousseux, comme celà : La préparation doit être bien lisse, et brillante. Elle doit aussi faire apparaitre un "becs d'oiseau",quand on retire le... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 13:36 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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07 mai 2010

MINI CHEESECAKE AU SAUMON FUME & CIBOULETTE

Un dessert assez léger, à base de fromage blanc et ricotta ! c'est trés frais, et meilleur le lendemain !Cette recette est assez étonnante par la texture aéré de ce petit cheesecake,et la saveur du saumon fumé ! Il faut (4 petits cheesecake) : * biscuit : - 4 c a s de fromage râpé- 4 c à s de chapelure- 20 g de beurre fondu- poivre *garniture :- 250 g de ricotta- 100 g de fromage blanc 0%- 150 g de saumon fumé- 2 oeufs- de la ciboulette- poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Préparer la base : Mélanger... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 08:50 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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