Un bon gratin par ce temps, bien chaud, mummm!
en plus, c'est un légume et recette light !

inspiré de la recette de Biscottine

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Il faut :

- 1 chou fleur
- 8 fromage "ail & fines herbes"
- 20 cl de lait
- 20 de crème fraiche liquide allégée
- sel, poivre
- du fromage râpé

Réalisation :

Laver le chou fleur en bouquets et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes (ou à la vapeur)
Préchauffer le four à 200°c.
Dans une casserole, faire chauffer la crème fraiche avec le lait, puis y ajouter les portions de fromage.
Egoutter le chou fleur et le disposer dans un plat à gratin.

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Napper de sauce crèmeuse au fromage.

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Parsemer de fromage râpé si vous désirez.
Enfourner pendant 15 minutes à 200°c.

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