29 mars 2011

FILET DE PORC AUX PRUNEAUX

Une recette light mais gourmande avec une petite touche de sucrée/salée Il faut (4 personnes) : - 600 g de filet de porc- 1 pschitt ou 2 d'huile- 2 échalottes- 400 g de tomate pelées- 100 g de pruneaux dénoyautés- 2 c à s de raisins secs- du persil, thym- sel, poivre  Réalisation : Dans une cocotte, faire revenir les échalotes dans un peu d'huile. Ajouter le rôti de proc et le faire coloré sur tous les côtés. Mettre ensuite la pulpe de tomate, les pruneaux et les raisins secs. Saler, poivrer, et ajouter les... [Lire la suite]
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27 mars 2011

GATEAU RIGOLO "LA SIESTA"

Un nouveau gâteau fait pour 2 anniversaires,25 et 53 ans ! Dans le feu de l'action, une erreur s'est produite lol lol !!!!!ba voilà, je ne sais pas pourquoi mais le 3 du 53 est à l'envers ;-),juste une petite fantaisie made in Fanny !  
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25 mars 2011

MACARONS CHEVRE & CIBOULETTE

Une version de macarons salés pour ceux qui aime le sucré/salé, a faire en apéro ! Ingrédients (une trentaine de macarons suivant la taille) : - 3 blancs d'oeufs (séparés des jaunes et vieillis au réfrigérateur pendant 3 jours)- 200g de sucre glace- 125g de poudre d'amande- 30g de sucre en poudre- colorant alimentaire vert - 6 petits chèvre frais- quelques brins de cibouletteRéalisation : Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amande au robot électrique. Tamiser au-dessus d'une feuille de papier sulfurisé ou aluminium... [Lire la suite]
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21 mars 2011

UN SALON EN PATE A SUCRE

C'est un gâteau d'anniversaire pour un Papy de 60 ans, dans son salon, avec le canapé, la télévision, les pantoufles .... Le gâteau est tout simplement un gâteau au yaourt avec des mirabelles et recouvert de pâte à sucre . Sur les notes de musique, j'ai mis des paillettes alimentaire.  
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14 mars 2011

TARTE AUX POMMES & CARAMBAR

Une bonne tarte aux pommes avec un petit gout de carambar ! Il faut : - 1 pâte brisée- 4 belles pommes (golden pour moi)- 2 oeufs- 50 g d'amandes en poudre- 10 minis carambar- 30 cl de crème allégée (il faut bien ça ;-) )- 3 c à s de sucre cassonade Réalisation : Préchauffer le four à 200°c.Dans une casserole sur feu doux, faire fondre les carambars dans la crème. Laisser refroidir et réserver.Disposer les rondelles de pommes sur la pâte brisée.Battre les oeufs entiers avec le sucre, la poudre d'amande et... [Lire la suite]
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07 mars 2011

DES PETITES CUILLERES A CROQUER

Et voilà, grâce à mon nouveau partenaire Galantine  je n'ai pas résisté ce week-end à faire des petites cuillères à croquer à la nougatine !!! Il faut : - 1 tasse de sucre en poudre- 1 tasse d'amandes hachées ou mélange nougatine Réalisation : Dans une casserole faire fondre le sucre tel quel sans ajout d'eau sur feu vif. Une fois le caramel bien doré, ajouter délicatement les amandes et bien mélanger.Mettre cette préparation sur une plaque et étaler. Quand la nougatine est refroidie, la casser e morceaux puis les... [Lire la suite]
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05 mars 2011

GALANTINE

Je suis ravie d'avoir été gâtée cette semaine par mon nouveau partenaire : Galantine ! Dans mon petit colis,Galantine m'a offert de quoi m'amuser : 2 moules de 6 cuillères et un kit à raviolis avec rouleau ! Je vous conseille d'aller voir le site  Galantine tous les plaisirs de la cuisine, avec plein d'ustensiles de cuisine en passant par l'électroménager, la librairie.Et merci à Marie pour ce beau colis.
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