OEUF COCOTTE AU ROQUEFORT

5 avril 2011

Voici des petites cocottes aux oeufs, au roquefort et ciboulette

Elles sont super rapide à faire, et je les trouve trés bonnes

Il faut (4 personnes):

- 4 oeufs
- 40 g de roquefort
- 8 c à s de crème fraiche liquide (à 4%MG pour moi)
- ciboulette
- sel, poivre
- tranche de pain grillé pour accompagner

Réalisation :

Dans un petit bol, émietter le roquefort (ou écraser à la fourchette), et le mélanger avec la crème fraiche.
Laver et ciseler la ciboulette, puis l'incorporer au mélange précédent. Saler et poivrer.
Dans les cocottes, mettre une bonne cuillère à soupe de préparation au roquefort.
Déposer délicatement l'oeuf en prenant soin de ne pas percer le jaune.
Puis recouvrir d'une deuxième couche de préparation au roquefort.
Mettre au four au bain marie pendant 10 minutes.
Accompagner suivant vos envies de tranches de pain grillé !