01 décembre 2009

POULET AU CITRON

Un poulet au citron, recette diététique, sans "gras" !   Ingrédients : -4 cuisses de poulet-2 citrons-3 échalotes-thym-20cl de bouillon de volaille dégraissé-sel, poivre Réalisation: Faites dorer les morceaux de viande à blanc dans une cocotte en fonte et réservez-les.Coupez les citrons en rondelles assez fines et tapissez-en un plat allant au four.Disposez le poulet sur le citron et assaisonnez-le.Préchauffez le four à 210°c.Pelez et hâchez finement les échalottes et émiettez le thym.Répartissez-les sur... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

C EST LE 1er DECEMBRE

Enfin, nous voilà le 1er décembre, et nous avons donc commencé le fameux rituel des calendriers de l'avant afin de pouvoir patienter jusqu'à NOEL ! Un petit chocolat par jour pour mes 2 garçons ! mummmmmmmmm !!
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30 novembre 2009

Petite salade pleine de fraîcheur

Voici une petite salade sympa qui fait son effet par sa présentation ! Ingrédients :- pamplemousse rose-crevettes-1 petit poivron -mais-concombre-tomate-courgette (assez longue) Réalisation : Couper soigneusement les concombres, poivrons, tomates en petits dés en retirant les pépins.Peler à vif le pamplemousse.Dans un saladier, préparer notre salade en mélangeant délicatement tous les ingrédients sauf les courgettes et réserver.Préparer des cercles dans les assiettes de service (perso, je n'avais pas assez de cercles pour un... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 21:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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30 novembre 2009

Pièce montée

Et voici ma première pièce montée ! réalisée pour l'anniversaire de mariage de mes parents ! j'avais doublé les doses et j'ai donc fait 140 petits choux à la crème pâtissière (mes choux étaient un peu trop petits peut-être) Pâte à choux : -1/4 l d'eau-1 pincée de sel-100g de beurre-150g de farine-4 oeufs moyens Dans une casserole, mettre l'eau avec le sel, le beurre et porter à ébullition. Ajouter la farine d'un seul coup et travailler bien la pâte afin d'obtenir une boulerons du feu, ajouter les oeufs un à un et bien... [Lire la suite]
30 novembre 2009

Ca y est, j'ai mon blog

Bonjour à tous. Ca y est, depuis le temps que l'on me demandait de créer un blog, c'est fait. Je vais m'efforcer de tenir celui-ci à jour, en vous faisant profiter au maximum de ma véritable passion pour la cuisine. Modestement, j'espère apporter ma pierre à l'édifice des blogs culinaires. Avant de commencer, je souhaiterais juste me présenter : mariée, 2 enfants, vivant dans l'Aube ( proche de Troyes ), je suis assistante maternelle agréée. Voila pour la présentation officielle. J'adore cuisiner, préparer de bons... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 13:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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