26 août 2010

TARTE A LA MIRABELLE

C'est avec un grand plaisir que j'ai fait cette tarte avec mes fruits préférés : les mirabelles ! Je remercie d'ailleurs la personne qui me les a données, qui se reconnaitra certainement ! Et également ma copinaute Tous en cuisine avec Nadine  qui m'a fait parvenir des épices à spéculos de Belgique ! Il faut : - de la pâte feuilletée- 1 kg de mirabelles- 3 c à s de poudre d'amande- 1 bonne c à s d'épices à spéculos- un peu de beurre- du sucre en poudre Réalisation : Laver et dénoyauter les mirabelles.Faire... [Lire la suite]
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25 août 2010

VERRINE SALADE & JAMBON

Voici une petite verrine, vraiment toute simple, équilibrée, et qui me plait bien, en simplicité ! Il faut : - de la salade de votre choix (moi, c'est feuille de chêne)- de la vinaigrette- 2 tranches de jambon blanc- 1 grosse c à s de crème fraiche épaisse allégeé (ou pas) Réalisation : Bien couper et laver la salade. La mettre dans des petites verrines et l'assaisonée suivant vos gouts. On peut aussi rajouter des noix ou pignons de pins, ou croutons !Préparer la crème de jambon : dans un petit mixeur, hâcher... [Lire la suite]
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24 août 2010

TOASTS EPICES AU JAMBON FUME

Une idée apéro épicées comme je les aime !!! C'est grâce à mon partenaire  Oh legumes oublies, que j'ai gouté leur délicieux caviar d'aubergines aux épices ! ça donne une petite touche de légumes qui me plait beaucoup !!! Il faut : - du pain de mie- du caviar d'aubergines aux épices de  Oh legumes oublies - des tranches de jambon sec fumé- des cornichons- des pics en boiset c'est tout !!!!! Réalisation : Couper les tranches de pain de mie en 4. Les tartiner avec le caviar d'aubergine aux épices. Disposer... [Lire la suite]
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23 août 2010

GATEAU A LA BANANE D EQUATEUR

Un gâteau assez classique puisque c'est un gâteau au yaourt mais qui devient exceptionnel grâce à la confiture de banane d'équateur de  Ethiquable !!!! La saveur "banane" est douce et bien parfumée. Caractéristiques ·Type : Dessert ·Nbre de personnes : 8 ·Difficulté : Facile Préparation : 20 min Il faut : - 2 pots de yaourt (moi, j'ai pris à la vanille pour que ressorte bien la banane)- 4 pots de sucre- 6 pots de farine- 4 oeufs- 1/2 pot d'huile- 2 sachet de levure- de la confiture de banane... [Lire la suite]
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20 août 2010

CLAFOUTIS CERISE ET FROMAGE BLANC

Un clafouti léger, au fromage blanc et sucre complet de Canne, qui est un sucre d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse, que j'ai reçu de mon partenaire  Ethiquable !! Caractéristiques ·          Type : Dessert ·          Nbre de personnes : 6 ·          Difficulté : Facile Préparation : 30 min Il faut (6 petites cocottes) : - 500 g de cerises - 6 c à s de fromage blanc 0%- 2 c... [Lire la suite]
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19 août 2010

LE JAMBON SERRANO D ESPAGNE

Coucou les copinautes !!! Me voici de retour de vacances ou je me suis bien reposée, et j'ai profité du soleil , de la plage !!! Côté spécialités de là-bas, j'ai apprécié les différentes sangria : la classique avec des fruits, la blanche que j'ai ramenée, mais pas encore goûtée ! tout comme celle au champagne que je ne connaissais pas du tout avec un petit côté pétillant bien agréable !!!Voici la photo de celle au champagne On a également pris de la paëlla, au riz complet ! Et mon homme s'est fait plaisir (et j'en ai bien... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

BLOG EN VACANCES

Juste un petit mot pour vous dire que mon blog est en vacances !!!! Nous reviendrons vers la mi-aout !!! Bonnes vacances à tous également, et bon courage pour ceux qui reprennent le travail ! a bientôt ;-)
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23 juillet 2010

MINI CAKE ABRICOTS CHEVRE ET LARDONS

Encore un petit coeur pour l'apéro !! sucré salé ! Il faut : - 100 g d 'abricots secs- 100 g de lardons- 1 chevre- 100 g de gruyère râpé- 150 g de farine- 50 ml d'huile- 12 cl de lait- 1 sachet de levure chiique- sel Réalisation : Préchauffer le four à 200°c.Commencer par cuire les lardons dans une poêle anti adhésive. Réserver.Couper les abricots en petits morceaux ainsi que le chèvre.Battre dans le bol du robot, la farine et la levure, et les oeufs. Faire chauffer au micro onde le mélange lait - huile.Mettre ce... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

COUPE FRAICHEUR CONCOMBRE & CHEVRE

Un peu de crudités par ces fortes chaleurs !!!! Il faut (4 coupettes) : - 2 concombres- 2 c à s de crème fraiche allégée- 1/2 ou 3/4 de buche de chèvre- de la ciboulette du jardin !- 1 jus de citron- sel, poivre Réalisation : Préparer la sauce, en mélangeant délicatement, la crème fraiche allégée et le fromage de chèvre. Bien écraser et mélanger. Ajouter ensuite le filet de jus de citron et saler, poivrer. Mettre au frais.Laver, éplucher et couper les concombres en petits cubes.Laver la ciboulette et la ciseler à... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

PIZZA A LA CROUTE DE VACHE QUI RIT

Une petite pizza à la bonne croute fromagère !chaude ou froide, avec une bonne salade verte, idéale pour un repas du soir !!! Il faut (1 pizza) : - 1 pâte feuilletée- 3 tomates- de la moutarde- 8 portions de vache qui rit- 100 g de fromage râpé- des anchois- des olives- des herbes de provence (ou persil pour moi) Réalisation : Préchauffer le four à 200°c.Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou sur une plaque à pizza.Couper les portions de vache qui rit en 2 dans le sens de la longueur et les mettre sur le... [Lire la suite]
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