22 janvier 2010

GRATIN D ENDIVES, POMMES ET CHEVRE

Encore des endives !!!!!! et oui, en ce moment, je cuisine "endive" ! C'est une recette que j'ai prise sur le blog d'Axoulle : http://axoullecuisine.canalblog.com/ qui a de très bonnes idées et fait de bons petits plats. Je l'ai un peu modifiée suivant mes goûts et mes envies ! En plus c'est un plat sucré-salé, mes préférés ! Il faut (4 personnes) : - 5 endives- 2 pommes- 3/4 buche de chèvre- 75 g de dés de jambon- 1 oignon- 2 c à s de miel- du gruyère râpé ou parmesan- sel, poivre Réalisation : Laver et... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 13:11 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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21 janvier 2010

SALADE D ENDIVES AUX POMMES, AUX NOIX ET AU ROQUEFORT

Un mélange sucré-salé! composé de légumes, fruits frais et fruits secs, qui se marient au fromage pour le meilleur ! Il faut (4 personnes) : - 4 endives- 2 pommes (moi, j'ai mis des golden)- des noix- 80 g  de roquefort- vinaigrette- 1 citron- quelques brins de persil- sel, poivre Réalisation : Couper en fines lamelles et laver les endives rapidement (plus elles tremperont dans l'eau, plus elles seront ameres). Casser les noix et couper les cerneaux en petits morceaux. Hacher le persil. Couper le roquefort en... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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