18 avril 2011

FRAISIER EN MODE "COUTURE"

Voici un fraisier que je réalise assez souvent, et je l'ai fait pour l'anniversaire de Mémère, 78 ans ! Elle coud beaucoup, c'était l'occasion de lui faire un grand clin d'oeil ! Pour la recette, je l'ai déjà publiée ICI.    
Posté par fanny10600 à 21:41 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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07 décembre 2009

MON FRAISIER

Un fraisier que j'ai réalisé pour la première fois pour l'anniversaire de mon petit garçon ! La génoise (pour les 2 rectangles): - 5 oeufs- 200g de sucre- 200g de farine La crème mousseline : - 400g de lait- 200g de sucre- 2 oeufs + 1 jaune- 60g maizéna- 200g de beurre mou- 20 cl de crème fleurette montée en chantilly sans sucre Le sirop : - du sirop de fraise bio sans conservateur ni colorant Préparation : On commencera par la crème pour lui laisser le temps de refroidir : faites bouillir le lait... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 15:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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