13 avril 2011

ROULES A LA TOMATE ET FROMAGE FRAIS

Une bonne recette de roulé, bien frais, trouvée sur le blog Les bentos de July, trop bon et en plus, c'est light ! Il faut : -120 ml d'eau bouillante- 3 oeufs- 2 c à s de concentré de tomate- 1 c à s d'huile- 25 g de maizéna- 15 g de farine- 1 c à c de levure chimique- sel - 100 g de fromage blanc- 5 carré frais- de la ciboulette (du jardin)- poivre, sel Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Dans le bol du robot, battre les jaunes d'oeufs avec l'eau bouillante. Attendre que le mélange double de volume.Ajouter ensuite le... [Lire la suite]

28 février 2011

PETITES DOUCEURS AU NOUGAT

Une petite douceur , de petits cakes à la crème de nougat blanc que j'ai eu grâce à mon partenaire calisson , avec des amandes et un peu d'anis ! Il faut : - 2 pots de fromage blanc nature- 5 oeufs- 4 pots de farine- 2 pots de sucre en poudre- 60 g de beurre- 1 sachet de levure chimique 150 g de pâte de nougat blanc- 50 g d'amandes hachées- 50 g d'amandes en poudre- 1 c à c d'anis en poudre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Verser les pots de fromage blanc dans le bol du robot.Ajouter ensuite les oeufs, le... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

PETITE VERRINE SAUMON A L ANANAS

Une petite verrine tout en fraicheur ! Il faut : - 150 g de saumon fumé- 1 petit ananas- 1 citron vert- 100 g de fromage blanc- 2 c à s de crème fraiche- cicoulette- du gingembre en poudre- fleur de sel au poivre Réalisation : Couper l'ananas en petits cubes et le saupoudrer de gingembre.Tailler le saumon en fines lamelles et l'arroser du jus du citron vert.Battre le fromage blanc avec 2 cà s de crème fraiche, ajouter la ciboulette ciselée, saler et poivrer.Mettre ces 3 préparations au réfrigérateur pendant 1 heure... [Lire la suite]
29 novembre 2010

CLEMENTINES A LA MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC

Alors là, voici un dessert qui a vraiment plu à ma famille !!! et moi aussi car c'est à base de fromage blanc,donc un bon point pour la ligne (que je n'ai pas ;-)) La recette vient d'un blog que je viens de découvrir, et qui est bien sympa, c'est Epices et papilles. Il faut : - 10 8 belles clémentines- 100 g de chocolat blanc- 4 bonnes c à s de fromage blanc (allégé pour moi)- 60 g de sucre en poudre Préparation : Couper les clémentines de façon à découper un chapeau.Prélever la chair délicatement à l'aide d'une... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

SOUPE AU POTIRON

Une petite soupe qui nous réchauffe à l'approche d'Halloween ! Il faut : - 1/2 gros potiron- 2 oignons moyens- 3 c à s de fromage blanc allégé- 1 cube de bouillon dégraissé Réalisation : Laver et couper le potiron en cubes.Dans un faitout, faire cuire le potiron dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon.Couper les oignons et les ajouter dans le faitout.Une fois cuit, mixer le potiron dans son jus de cuisson (attention qu'il n'y ait pas trop d'eau), et y ajouter le fromage blanc pour un peu de velouté !Servir... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

RILLETTES DE THON A LA TOMATE

Voici une petite recette toute simple et rapide pour l'apéro, ou en entrée sur des toasts, ou dans un sandwitch ! Il faut : - 170 g de thon au naturel égoutté- 60 g de tomates séchées à l'huile- 3 c à c de fromage blanc- 1 pincée de parika- de la ciboulette (6 brins)- sel, poivre Réalisation : Prendre tous les ingrédients ci-dessus et les mixer au robot !Mettre au frais, c'est prêt !!!!!!!!!!
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14 octobre 2010

FROMAGE BLANC AU THON & CIBOULETTE

Une recette pour une entrée bien fraiche et light ! Il faut (4 personnes) : - 1 grosse boite de thon au naturel- 500 g de fromage blanc 0% MG- 1 jus de citron jaune- 10 brins de ciboulette du jardin- quelques cornichons- sel, poivre Réalisation : Laver la ciboulette et la ciseler finement.Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la ciboulette, quelques cornichons coupés en fines rondelles, le jus de citron, du sel et du poivre.Egoutter le thon (trés important car après, il peut rendre beaucoup d'eau).Mettre le... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

D'accord, ce n'est pas la grande chaleur mais j'avais envie de manger des concombres autrement qu'en salade !!! Voici donc la soupe froide de concombre, qui change beaucoup, c'est trés frais et pour ma part pimenté car j'ai mis la dose de tabasco ;-) (faites attention !) Moi, je l'ai mangé avec du pain et du saumon fumé ! Il faut : - 1 concombre- 200 g de fromage blanc (allégé pour moi)- 10 cl de crème fraiche (allégée pour moi)- 1 gousse d'ail- de la ciboulette du jardin- sel, poivre- et attention au tabasco (trop... [Lire la suite]
20 août 2010

CLAFOUTIS CERISE ET FROMAGE BLANC

Un clafouti léger, au fromage blanc et sucre complet de Canne, qui est un sucre d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse, que j'ai reçu de mon partenaire  Ethiquable !! Caractéristiques ·          Type : Dessert ·          Nbre de personnes : 6 ·          Difficulté : Facile Préparation : 30 min Il faut (6 petites cocottes) : - 500 g de cerises - 6 c à s de fromage blanc 0%- 2 c... [Lire la suite]
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07 mai 2010

MINI CHEESECAKE AU SAUMON FUME & CIBOULETTE

Un dessert assez léger, à base de fromage blanc et ricotta ! c'est trés frais, et meilleur le lendemain !Cette recette est assez étonnante par la texture aéré de ce petit cheesecake,et la saveur du saumon fumé ! Il faut (4 petits cheesecake) : * biscuit : - 4 c a s de fromage râpé- 4 c à s de chapelure- 20 g de beurre fondu- poivre *garniture :- 250 g de ricotta- 100 g de fromage blanc 0%- 150 g de saumon fumé- 2 oeufs- de la ciboulette- poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Préparer la base : Mélanger... [Lire la suite]
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