31 janvier 2011

GATEAU PNEU ET BIBENDUM

J'ai fait pour ce weekend un gateau sur une idée "pneu et bibendum" C'était une commande passée pour un départ en retraite. Je me demande bien dans quel corps de métier travaillait ce "Daniel" ;-) Le gâteau est à base de génoise au chocolat, fourrée de confitire de fraise. Voici donc les photos : Merci à Laurence & Cédric qui m'ont fait confiance pour cette commande pour leur Oncle !
Posté par fanny10600 à 09:43 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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07 décembre 2009

MON FRAISIER

Un fraisier que j'ai réalisé pour la première fois pour l'anniversaire de mon petit garçon ! La génoise (pour les 2 rectangles): - 5 oeufs- 200g de sucre- 200g de farine La crème mousseline : - 400g de lait- 200g de sucre- 2 oeufs + 1 jaune- 60g maizéna- 200g de beurre mou- 20 cl de crème fleurette montée en chantilly sans sucre Le sirop : - du sirop de fraise bio sans conservateur ni colorant Préparation : On commencera par la crème pour lui laisser le temps de refroidir : faites bouillir le lait... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 15:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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