21 janvier 2011

GAUFRES AUX LARDONS ET TOMATE SECHEE

Depuis le temps que je voulais essayer une recette de gaufre salée !!! Ca me plait bien, et contrairement aux gaufres sucrées, j'arrive à les faire !!!! Par contre, un seul petit soucis, c'est que je n'ai pas eu du tout d'inspiration pour garnir cette gaufre !!!! j'ai mis un peu de fromage à tartiner mais bon .... Il faut (10 gaufres) : - 250 g de farine- 1 c à c de sel- 7 cl d'huile d'olive- 2 oeufs- 32 cl de lait- quelques tomates séchées suivant vos gouts- 100 g de lardons- 2 c à c de moutarde- 60 g de fromage râpé-... [Lire la suite]

18 novembre 2010

COCOTTE DE COLIN GRATINEE

Une bonne mini cocotte au poisson gratinée.... J'ai trouvé cette recette en visitant un petit blog tout charmand : Pique assiette. J'ai trés legèrement modifié des petites choses en fonction de ce que j'avais dans mes placards ! Il faut (4 personnes) : - 4 filets de colin- 700 g de pomme de terre- 600 g de tomates- 1 gousse d'ail (pas sous la main !)- 40 g de parmesan gruyère râpé- 30 g de mie de pain rassie + un peu de chapelure- thym, basilic persil- 100 ml d'huile d'olive- sel, poivre Réalisation : Précuire les... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

HACHIS DE BOEUF ET RIZ AUX COURGETTES WW

Voici une recette d'un plat bien complet que je fais souvent,je l'ai prise d'un de mes livres Weight Watchers Il faut (4 personnes) : - 125 g de riz cru (80 g dans la recette du livre)- 2 c à c de margarine- 100 g d'oignon- 450 g de steack hâché à 5%- 400 g de courgettes moyennes- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé- 2 c à c d'huile d'olive- 2 brins de thym- 60 g de gruyère râpé allégé- sel, poivreRéalisation : Préchauffer le four à 180°c.Enduire un plat à gratin assez haut d'un peu de margarine. Y verser le riz cru... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

COQUILLETTES AU CHEVRE & TOMATES CERISE

Une assiette bien gourmande, avec du bon fromage de chèvre fondu,et des tomates revenues à la poêle !!!! Il faut (4 personnes) : - des coquillettes pour 4 personnes - un fromage de chèvre frais (un crottin)- 1 barquette de tomates cerise rouge & jaune- des olives noires dénoyautées- 25 cl de crème fraiche liquide allégée (juste pour la forme lol)- huile d'olive- du basilic- sel, poivre Réalisation : Faire cuire les pâtes suivants le mode d'emploi du paquet.Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraiche... [Lire la suite]
09 septembre 2010

TOMATES A MA FACON

J'ai voulu faire des tomates au four à la provencale, mais je les ai faites à ma façon, avec ce que j'avais dans mes placards ! J'ai remplacé la chapelure (que je n'avais pas), par des croutons écrasés, et j'ai beaucoup aimé les côté croustillant avec la tomate fondante. Il faut : - 4 grosses tomates du jardin- sel, poivre- une botte persil- 3 c à s d'huile d'olive- à la place de la chapelure, j'ai mis des croutons à l'ail (ca tombe bien, je n'avais pas d'ail nonplus!) Réalisation : Préchauffer le four à 200°c.Laver... [Lire la suite]
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09 juin 2010

GRANDE PATE FARCIE A LA RICOTTA

Une idée apéro bien originale, et très bon ! bien frais, plein de saveurs du midi !J'ai eu cette recette sur une de mes revues que j'ai depuis longtemps ! (un peu modifiée) Il faut (20 pâtes) : - des grosses pâtes - 250 g de ricotta- 50 g de mascarpone- 1 gousse d'ail- du basilic- de la ciboulette- 4 c à s d'huile d'olive- sel, poivre Réalisation : Faire cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet et assez ferme, pas trop cuites ! Les rincer sous l'eau froide puis les égoutter sur un torchon propre, à... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:23 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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07 avril 2010

RATTE DU TOUQUET AU FOUR

Des minis pommes de terre :"ratte du Touquet" au four avec du fromage Il faut : - des rattes du Touquet- un spray d'huile d'olive (ou avec pinceau)- de la fleur de sel- du roquefort- du chèvre Réalisation : Préchauffer le four à 220°c.Bien laver les rattes et les brosser. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Les huiler légèrement avec le spray à huile ou au pinceau. Disposer sur les rattes le fromage de votre choix (roquefort ou chèvre ou autres). Puis les mettre au four... [Lire la suite]
12 janvier 2010

MILLEFEUILLE DE TOMATE AU BASILIC

Un peu de cuisine light après les fêtes, pour digérer tout ça ! C'est une recette facile à faire, peu honéreuse et qui fait penser" au soleil des vacances " pendant que nous sommes sous la neige !!! Pour 4 personne, il faut : - 4 grosses tomates- 1 sachet de mozarella- du basilic- 2 c à s d'huile d'olive- 1 jus de citron- sel, poivre Réalisation : Couper les tomates en tranches épaisses. Egoutter la mozarella et découper la en tranches fines. Saler et poivrer chaque tranche. Découper quatre feuilles de papier... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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