03 février 2011

BOULETS DE LIEGE

Une recette qui vient de Belgique et que j'ai testée grâce au blog de Nadine,qui est de Liège !!!!J'ai suivie sa recette à la lettre et c'est un vrai délice ;-) Il faut (4 pers) : - 500 g de hâché de viande- 1 oeuf- 1 petit oignon- 1/2 dl de lait- 1 c à s de persil hâché- 2 c à s de chapelure + un peu pour la panure- sel, poivre- paprika - 2 gros oignons- 2 c à s de sirop de Liège- du sucre en morceaux- 1 dl de vinaigre d'alcool- 2 dl d'eau- 2 cubes de bouillon de boeuf- 2 feuilles de laurier (oups, je n'en avais pas)-... [Lire la suite]

19 avril 2010

BLANQUETTE DE VEAU A MA FACON

C'est une recette que j'ai depuis trés longtemps,et je la fais trés souvent. Il faut : - 900 g de veau à blanquette environ- 10 g de beurre- 2 oignons moyens- 1 bon verre de vin banc sec- 30 cl de bouillon de volaille (30 cl d'eau + 1 cube)- laurier / romarin (ou autres suivant vos goûts)- 3 c à s de crème fraiche épaisse- sel, poivre Réalisation : Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre et y mettre les morceaux de veau pour les dorer légèrement.Ajouter ensuite les oignons émincés. Puis verser un peu de... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:12 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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