09 juin 2010

GRANDE PATE FARCIE A LA RICOTTA

Une idée apéro bien originale, et très bon ! bien frais, plein de saveurs du midi !J'ai eu cette recette sur une de mes revues que j'ai depuis longtemps ! (un peu modifiée) Il faut (20 pâtes) : - des grosses pâtes - 250 g de ricotta- 50 g de mascarpone- 1 gousse d'ail- du basilic- de la ciboulette- 4 c à s d'huile d'olive- sel, poivre Réalisation : Faire cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur le paquet et assez ferme, pas trop cuites ! Les rincer sous l'eau froide puis les égoutter sur un torchon propre, à... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:23 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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16 avril 2010

TIRAMISU AUX FRAISES

Un tiramisu aux fraises, ça change un peu ! en plus, les fraises commencent à pointer le bout de leur nez ! J'ai fait cette recette que j'ai trouvé sur le blog : Ma ptite cuisine, et je l'ai un peu modifié ! pour l'occasion de l'anniversaire de ma grand mère, pour ses 77 ans, gros bisous ! Il faut (un gâteau pour 12 personnes) : Biscuit :- 6 oeufs- 150 g  de sucre en poudre- 150 g de farine- 45 g de beurre Sirop :- 2 c à s de sirop de fraise- 2 c à s d'eau- 1 c à s de Kirsh Mousse au mascarpone :- 7 oeufs- 450... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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01 avril 2010

COUPE FRAISE ET CHANTILLY ROSE A LA FRAISE

Une petite coupette, toute rose, girly ! J'ai fait cette coupe à partir des produits que j'avais dans mon frigo, un peu un mélange de tout et de rien, et j'ai obtenu un trés bon dessert, aérien et trés parfumé !La chantilly est vraiment savoureuse grâce à mon "sucre à la fraise", bien parfumée et de couleur girly rose ! Il faut (3 belles coupes) : - 250 g de fraises (les gariguettes sont les meilleures, mais pas trouvé dans mon supermarché encore)- 1 yaourt nature- 1 bonne c à s de mascarpone- 3 c à s de sucre... [Lire la suite]
02 décembre 2009

ENTREMET CHOCOLAT / PECAN

Voici un entremet que j'ai fait également pour l'anniversaire de mariage de mes parents. Il est composé de plusieurs couches et réalisé avec un rectangle. La déco est assez kitch et enfantine mais c'était pour une petite touche humour ! Il faut donc un rectangle ou cercle à bords assez hauts, les doses des ingrédients sont pour un entremet de 20 personnes environ. Une base au chocolat et noisettes -6 oeufs-100g de noisettes en poudre- 70g de chocolat en poudre- 20g de farine- 160g de sucre- 1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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