22 décembre 2010

BROWNIES AUX MARRONS

Une recette que je fait régulièrement pendant la période des fêtes, un bon brownies aux marrons à la vanille.Je l'ai décoré avec de la pâte à sucre et pâte d'amande. C'est vrai, il est un peu raplapla ce gâteau, je n'ai pas pris le bon moule, mais il est trés bon ! Je l'ai fait pour le centre aéré de mes enfants. Il faut (6 personnes) : - 500 g de crème de marrons à la vanille- 200 g de beurre- 5 oeufs- 3 bonne c à s de cacao en poudre non sucré- 80 g de poudre d'amandes- 50 g de cerneaux de noix (ou marrons glacés en... [Lire la suite]

07 décembre 2010

MACARON AU CHOCOLAT BLANC

Voici la période de Noel, avec toutes ces petites douceurs .....je peux les préparer encore à l'avance puisque je les congèle par la suite ! Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs (séparés des jaunes et vieillis au réfrigérateur pendant 3 jours)- 200g de sucre glace- 125g de poudre d'amande- 30g de sucre en poudre- colorant alimentaire vert - 100g chocolat blanc patissier- 20 cl crème liquide Réalisation : Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amande au robot électrique. Tamiser au-dessus d'une feuille de... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

DOIGTS DE SORCIERE

Une recette terrible pour l'apéro !!! Des doigts de sorcières coupés, ensanglantés, chair apparentemais ongle manucuré vernis, hihihi !!!!! source : internet Il faut : - de la pâte brisée- des saucisses type Knachis- du colorant alimentaire liquide rouge (ou ketchup)- des amandes ou cacahuètes- un jaune d'oeuf Réalisation : Préchauffer le four.Etaler un disque de pâte brisée.Couper les saucisses en tronçon de chair !!! en 3 sur la longueur.Les enrouler dans une bande de pâte de bonne taille en laissant dépasser... [Lire la suite]
20 septembre 2010

CHEVRES CHAUDS PANES

Une recette fromage de chèvre, pour un soir, avec une bonne salade verte ! Il faut : - un chèvre (direct de la ferme pour moi), ou coulomiers- 2 jaunes d'oeufs- de la chapelure- de l'huile- salade verte (feuilles de chene verte pour moi) Réalisation : Couper le fromage de chèvre en parts. Laver la salade et la préparer.Verser dans une coupelle les 2 jaunes d'oeufs battus. Dans une autre, mettre la chapelure.Faie chauffer un peu d'huile dans une poêle bien chaude.Tremper les parts de chevres dans les jaunes... [Lire la suite]
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27 août 2010

LES DONUTS DES SIMPSON lol

too !!!! des donuts !!!! Punèse, c'est trop bon !!!!! J'ai donc fait cette recette en pensant au Simpson !!!! et grâce à mon partenaire : Ethiquable , j'ai pu donner au donuts au chocolat au lait, un parfum subtil de café et cannelle provenant des Antilles ! Caractéristiques : ·Type : Dessert ·Nbre de donuts : 18 ·Difficulté : Moyen Préparation :25 minutes Temps de levée : 1 heure 20 Temps de cuisson : 30 minutes Il faut : - 20 cl de lait- 70 g de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 1... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

CLAFOUTIS AUX GROSEILLE & COCO

Voici une recette que j'ai faite avec les groseilles de mon jardin ! Je me suis inspirée de la recette de clafoutis de Drinou qui a le blog : Les bonnes recettes font les bons petits plats. Il me parraissait super, et je n'en suis pas déçue, puisque c'est déja la deuxième fois que je le fait !!!! Le petit gout de coco reste léger mais bien présent, et ça change un peu !! Il faut (1 clafoutis classique): - 350 g 450 g de groseilles (ou cerises)- 50 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 60 g de sucre... [Lire la suite]

23 avril 2010

CHEESECAKE GIRLY TOUT EN ROSE

Un petit dessert girly, tout en rose, et qui nous régale en légèreté !!! Depuis le temps que je voulais essayer un cheesecake !!! en plus il est assez leger, rose, avec des biscuits et des fruits !!! tout pour plaire;-) Il faut : - 360 g de biscuits rose de Reims- 70 g de beurre fondu- 500 g de fromage blanc 0%- 80 g de sucre Vergeoise (sucre blond)- 2 oeufs- 60 g de maizéna- 2 c à c de vanille liquide- 2 c à s de jus de citron- 1 c à c de cardamome- 120 g de fraises Réalisation : Nettoyer et couper les fraises en... [Lire la suite]
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19 mars 2010

PETITES CREMES CATALANE

Une petite crème ? en plus, elle est light ! Cette petite douceur est bien parfumée,à la cannelle et au citron ! Il faut (4 crèmes) : - 2 jaunes d'oeufs- 50 cl de lait écrémé- 4 c à s d'édulcorant (moi, toujours le vrai sucre en poudre)- 2 c à s de maizena- 2 c à s de jus de citron jaune- 1 bâton de cannelle (offert par "tata Brigitte")- de la cannelle en poudre de http://www.delicesdepices.fr/ Réalisation : Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre et le bâton de cannelle.Après ébullition,... [Lire la suite]
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16 mars 2010

PETITES MERINGUES TOUTE ROSE !

Et voici mes premières petites meringues toute rose !!!! enfin, l'esthétisme n'y est pas encore,mais je vais persévérer ! en tout cas, elles sont bonnes, et sont parties trés vite dans le ventre de mes 3 hommes et moi-même !! Je les ai parfumées à la fraise grâce au sucre à la fraise ! Il faut : - 4 blancs d'oeufs (qui me restaient d'une précédente recette!)- 25 g de sucre rose à la fraise- 215 g de sucre en poudre Réalisation : Faire monter en neige les blancs d'oeufs. Petit conseil : il ne faut jamais s'arrêter de... [Lire la suite]
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10 mars 2010

CREME BRULEE A LA CARDAMOME ET VANILLE

Une autre crème brûlée, à la cardamome & vanille cette fois-ci ! Il faut (8 crèmes ) : - 10 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre en poudre- 50 cl de lait- 50 cl de crème liquide entière- 1 gousse de vanille chez : http://zoe.vanille.free.fr/index.html- 1 c à c de cardamome en poudre chez : http://www.delicesdepices.fr/- de la cassonade Réalisation : Préchauffer le four à 100°c.Au dessus d'une casserole, fendre la gousse de vanille (http://zoe.vanille.free.fr/index.html) et prélever les graines, puis les ajouter à la... [Lire la suite]