15 février 2011

PETITS CROUSTILLANTS AU SAUMON FUME

Une petite recette qui va bien avec une salade verte pour un repas du soir ...mummm Il faut (4 pers) : - 3 pommes de terre à purée- 150 g de saumon fumé- 4 feuilles de brick- 100 g de fromage à tartiflette- 3 petits oeufs- aneth- ciboulette- sel, poivre- graines de sésame Réalisation : Epluchées les pommmes de terre, les laver, bien les sécher et les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes environPréchauffer le four à 200°c.Laver et ciseler l'aneth et la ciboulette.Couper en fines... [Lire la suite]

03 décembre 2010

PETITS CAKES AU REBLOCHON & LARDONS

Voici une recette d'amuse-bouche pour se réchauffer pendant l'hiver, à l'apéro ! Il faut (30 environ, suivant la taille du moule) : - 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 100 ml de vin blanc sec- 40 ml d'huile - 100 g de lardons- 200 g de reblochon- 50 g de fromage râpé Réalisation : Dans une poêle, faire revenir les lardons et les réserver.Dans le bol du robot, mélanger les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter ensuite petit à petit, le vin blanc sec, puis le lait tiédit. Bien mélanger pour... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 15:10 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 novembre 2010

CORDONS BLEUS AU GRUYERE

Voici une recette bien gourmande, croustillante et souvent aimée des enfants !!! source : M.I.A.M de M6 Il faut (4 personnes) : - 4 belles escalopes de poulet- 2 tranches de jambon blanc- 120 g de gruyère- huile d'olive- 2 oeufs- 4 c à s de farine- 6 c à s de chapelure- sel, poivre Réalisation : Préparer les suprêmes de volaille : entailler la partie bombée de l'escalope et la retourner, puis l'aplatir avec une lame d'un gros couteau, pour obtenir une escalope plate et d'épaisseur égale. Poivrer ete saler. ... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:47 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 novembre 2010

TARTE AUX CHAMPIGNONS

C'est la période des champignons,j'en profites donc pour en faire une tarte !!! Il faut : - une pâte brisée faite maison pour moi (merci Nadine)- 250 g de champignons de Paris frais- 1 oignon- 6 oeufs- 20 cl de lait- noisettes concassées- 4/6 tranches de jambon cru- sel, poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Disposer la pâte à tarte brisée au fond du moule beurré.Laver soigneusement les champignons et les couper en fines lamelles.Couper l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter ensuite les... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 08:45 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 septembre 2010

CREME CARAMEL LIGHT

Petite crème au caramel light !   Caractéristiques : ·Type : Dessert ·Nbre : 4 ·Difficulté : facile Préparation :10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Il faut : - 30 g de sucre + 2 c à s d'eau- 500 ml de lait écrémé- 1 gousse de vanille Ethiquable - 3 oeufs- 2 c à s de sucre complet de Canne Ethiquable - 15 g de crème fraiche allégée Réalisation : Dans une petite casserole, faire un caramel avec le sucre et 1 c à s d'eau. Porter à ébullition jusqu'à obtention... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 août 2010

GATEAU A LA BANANE D EQUATEUR

Un gâteau assez classique puisque c'est un gâteau au yaourt mais qui devient exceptionnel grâce à la confiture de banane d'équateur de  Ethiquable !!!! La saveur "banane" est douce et bien parfumée. Caractéristiques ·Type : Dessert ·Nbre de personnes : 8 ·Difficulté : Facile Préparation : 20 min Il faut : - 2 pots de yaourt (moi, j'ai pris à la vanille pour que ressorte bien la banane)- 4 pots de sucre- 6 pots de farine- 4 oeufs- 1/2 pot d'huile- 2 sachet de levure- de la confiture de banane... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 août 2010

CLAFOUTIS CERISE ET FROMAGE BLANC

Un clafouti léger, au fromage blanc et sucre complet de Canne, qui est un sucre d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse, que j'ai reçu de mon partenaire  Ethiquable !! Caractéristiques ·          Type : Dessert ·          Nbre de personnes : 6 ·          Difficulté : Facile Préparation : 30 min Il faut (6 petites cocottes) : - 500 g de cerises - 6 c à s de fromage blanc 0%- 2 c... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 juin 2010

LA COCA AUX PECHES

Un dessert de saison, facile et rapide ! d'après ma recette tirée d'un de mes livres, ce gâteau est aux abricots, mais j'ai décidé de les remplacer par des pèches ! Il faut (un bon gâteau) : - 200 g de farine- 2 oeufs- 120 g de sucre blond- 6 cl d'huile d'olive (moi, j'ai mis moitié huile d'olive, moitié classique)- 20 cl de crème fraiche liquide- 1/2 sachet de levure chimique- des demi pèches (au sirop aussi si vous voulez)- jus de citron Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Dans le bol du robot, mélanger les... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:16 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 juin 2010

TARTELETTES AU THON A LA TOMATE

Une petite tartelette pour l'apéro, et qui change des pizzas ! Il faut : - 1 pâte brisée- 2 grandes boites de thon à la tomate- 2 oeufs entiers- 4 c à s de crème fraiche- 1 petite c à s de moutarde- 12 anchois- un peu de lait- sel, poivre Réalisation : Prépararer le mélange, c'est trés rapide !!! En fait, mixer tous les ingrédients dans un blender ! Etaler et couper la pâte dans les empreintes à tartelettes, et déposer une c à c de préparation dans chaque empreinte. Mettre au faour pendant 10 minutes environ !... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:36 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 juin 2010

CAKE A LA CREME DE NOUGAT NOIR

Sans plus tarder, je me suis mise en cuisine ce weekend pour gouter à la crème de nougat noir !! J'ai pris une recette qui provient de leur site, et je l'ai un peu modifiée. Elle reste trés simple, rapide, et trés bonne !!! Il faut : - 220 g de beurre en pommade- 125 g de sucre glace- 150 g de crème de nougat noir Confiserie du Roy René- 3 oeufs- 160 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Réalisation : Préchauffer le four à 1800°c.Dans le bol du robot, mélanger le beurre avec le sucre glace, et la crème de... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,