03 février 2011

BOULETS DE LIEGE

Une recette qui vient de Belgique et que j'ai testée grâce au blog de Nadine,qui est de Liège !!!!J'ai suivie sa recette à la lettre et c'est un vrai délice ;-) Il faut (4 pers) : - 500 g de hâché de viande- 1 oeuf- 1 petit oignon- 1/2 dl de lait- 1 c à s de persil hâché- 2 c à s de chapelure + un peu pour la panure- sel, poivre- paprika - 2 gros oignons- 2 c à s de sirop de Liège- du sucre en morceaux- 1 dl de vinaigre d'alcool- 2 dl d'eau- 2 cubes de bouillon de boeuf- 2 feuilles de laurier (oups, je n'en avais pas)-... [Lire la suite]

27 janvier 2011

PETITS FRIANDS EN CHAUSSON

Une petite recette simple pour faire des petits chaussons à la viande, à manger avec une bonne salade par exemple ! Il faut (10 chaussons) : - 2 pâtes feuilletées de préférence (mais j'ai pris des pâtes brisées)- 450 g de chair à saucisses- 200 g de hâché de boeuf- 2 oeufs- 1 oignon- 3 c à s de chapelure- 1 branche de persil- 1 jaune d'oeuf pour la dorure- sel, poivre- quelques graines de sésame pour la déco Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Dans le bol du robot, mélanger la chair à saucisses avec le... [Lire la suite]
18 novembre 2010

COCOTTE DE COLIN GRATINEE

Une bonne mini cocotte au poisson gratinée.... J'ai trouvé cette recette en visitant un petit blog tout charmand : Pique assiette. J'ai trés legèrement modifié des petites choses en fonction de ce que j'avais dans mes placards ! Il faut (4 personnes) : - 4 filets de colin- 700 g de pomme de terre- 600 g de tomates- 1 gousse d'ail (pas sous la main !)- 40 g de parmesan gruyère râpé- 30 g de mie de pain rassie + un peu de chapelure- thym, basilic persil- 100 ml d'huile d'olive- sel, poivre Réalisation : Précuire les... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

TOMATES A MA FACON

J'ai voulu faire des tomates au four à la provencale, mais je les ai faites à ma façon, avec ce que j'avais dans mes placards ! J'ai remplacé la chapelure (que je n'avais pas), par des croutons écrasés, et j'ai beaucoup aimé les côté croustillant avec la tomate fondante. Il faut : - 4 grosses tomates du jardin- sel, poivre- une botte persil- 3 c à s d'huile d'olive- à la place de la chapelure, j'ai mis des croutons à l'ail (ca tombe bien, je n'avais pas d'ail nonplus!) Réalisation : Préchauffer le four à 200°c.Laver... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:18 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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12 avril 2010

TARTINES & THON

Une petite tartine rapide, le soir ou je n'ai plus d'idée !!! avec une petite salade verte... Mélanger une boite de thon au naturel avec 2 c à s de mayonnaise allégée. Saler et poivrer.Ajouter quelques brins de persil ciselé, de la ciboulette et 1 c à s de câpres (ou cornichons en rondelles).Tartiner sur du bon pain frais et y ajouter des rondelles d'oeufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante).
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03 février 2010

CREVETTES SAUTEES A L AIL ET PERSIL

Une petite recette assez simple de crevettes sautées ? C'est une recette qui peut se faire pour un petit dîner le soir mais aussi pourquoi pas en apéro comme ça avec des pics ou même dans des petites verrines ! Je pense que le plus long dans cette recette, c'est de les décortiquer !! car je n'aime pas trop quand elles sont entières mais rien de vous empéche de les laisser comme ça ou même de laisser seulement la queue ! Il faut : - 200 g de crevettes (poids décortiquées)- 1 gousse d'ail- 1 poignée de persil- 1 c à s... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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