07 janvier 2011

DINDE DES ROIS MAGES

Le soir du réveillon, nous nous sommes régalés avec une sublime "dinde des rois", préparée à l'aide du sachet d'épices "TOUT DOSE" de mon partenaire Pomme d'ambre La recette est trés simple, il suffit de la suivre, puis de déguster en famille un soir de fêtes. Par contre, dans l'impatience de la gouter, j'ai oublié de la prendre en photo une fois découpée ! Il faut : - un sachet "tout dosé" de mon partenaire  Pomme d'ambre- 1 dinde fermière- 2 c à s de miel- 200 g de boulghour fin- 4... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:26 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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27 mai 2010

TATIN DE TOMATES AUX PISTACHES

Ce matin, voici une recette qui me fait penser à l'été ! J'ai pris la recette à Lolo, sur son blog Lolo et sa Tambouille , allez y faire un petit passage !! Il faut : - 1 kg de petites tomates (j'ai pris des tomates coktail en grappe)- 50 g de pistaches décortiquées- 3 c à s de câpres- 1 pâte feuilletée- 50 g de parmesan râpé- 4 c à s d'huile de pistache- 1 c à s de sucre en poudre Réalisation : Couper les tomates en deux et les épépiner. Poudrer l'intérieur de sel et les retourner sur un papier absorbant. Les... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 10:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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25 février 2010

CREME BRULEE A LA PISTACHE

Encore une petite crème ??? avec un petit coeur à la confiturede cassis REGENTSPARK ! Comme j'ai fait moi même ma pâte à pistache, il fallait que je l'utilise rapidement, avec impatience ! Il faut (8-10 crèmes) : - de la confiture cassis de chez REGENTSPARK - 50 cl de lait - 50 cl de crème liquide entière- 30 g de pâte à pistache "maison" ou pas!- 160 g de sucre en poudre- 6 jaunes d'oeufs- 6 gttes d'amande amère (facultatif)- de la cassonade Réalisation : Préchauffer le four à 100°c.Mélanger la pâte... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 09:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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19 février 2010

MA PATE A PISTACHE

Que se cache-t-il dans ce petit pot ? quelques chose de parfumé, de couleur verte, un peu granuleux, mais trés bon !!! Cette présentation est toute colorée, et l'assiette me plait particulièrement, puisqu'elle est unique, une oeuvre d'art de mon grand Lucas ! Eh oui, c'est de la pâte à pistache ! la première que je fais ! pas mal pour un début ! j'ai fais un mix des différentes recettes trouvées sur le net, car elles sont toutes différentes, en ingrédients comme en quantités.Maintenant, je vais pouvoir réaliser plein de... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 13:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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