24 février 2011

POULET A LA CREOLE

Une petite recette pour un repas rapide et super bon, qui fait voyagé et relevé comme il le faut.C'est grâce à mon partenaire Quand Valentine cuisine , que j'ai pu gouté au petit sachet plein de saveur  : Sauce Créole.   Il faut : - un petit sachet "sauce créole" de Quand Valentine cuisine- 2 escalopes de poulet- 1 petite boite d'ananas au sirop léger (ou frais, c'est encore meilleur)- un peu d'huile Réalisation : Couper en morceaux les escalopes de poulet et les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

PILONS DE POULET CITRONNES

Une recette de pilons de poulet inspirée par Tous en cuisine avec Nadine,un blog que j'apprécie vraiment beaucoup !!! merci Nadine ! Ce plat plait beaucoup à mes enfants ! et moi aussi ! Il faut : - des pilons de poulet- 1 citron- 1 yaourt nature à 0%- 1 bonne c à s de moutarde- 1 gousse d'ail hâchée- 1 c à c de paprika doux- 1 c à c de curcuma (j'en avais pas !)- 1 c à c de Worcestershire (connais pas) Réalisation : Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner les pilons 4 heures... [Lire la suite]
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19 mars 2010

BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE SESAME

Une petite brochette que j'ai cuisinésuivant mais humeurs et envies !D'accord, elles sont un peu trop grillées, mais je ferais mieux la prochaine fois ! belle occasion de les refaire ! Il faut (4 personnes) : - 400 g d'escalopes de poulet- 1 orange- 1 c à c de miel liquide- 2-3 c à s de graines de sésames de : http://www.delicesdepices.fr/ - 2-3 c à c de pavot bleu de : http://www.delicesdepices.fr/ - sel, poivre Réalisation : Faire une marinade : presser le jus de l'orande dans un saladier. Ajouter le miel, saler... [Lire la suite]
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18 mars 2010

NOUILLES CHINOISES AU POULET ET SES LEGUMES

Alors voici une recette de nouilles chinoises avec du poulet et des légumes.C'est la première fois que je cuisine ce genre de plat, et je n'ai pas de wok ! mais une sauteuse fera l'affaire ;-)En fait, j'ai fait aussi un peu ma "ptite tambouille", avec ce que j'avais dans le frigo, car les recettes sont vraiment diverses ! J'ai donc cuisiné des nouilles chinoises mais je sais bien que ça ne doit pas être la vrai Recette !!! mais c'est trés bon ! Il faut (4 personnes) : - des nouilles chinoises- 4 escalopes de... [Lire la suite]
08 mars 2010

CUISSES DE POULET AU ROMARIN

Une petite cuisse qui se mange trés bien ! Il faut : - 4 cuisses de poulet- 6 belles pommes de terre- huile d'olive- romarin- 2 à 4 gousses d'ail (suivant votre goût)- 2 c à s de moutarde à l'ancienne- du gruyère râpé (parmesan, c'est mailleur mais je n'en avais plus) Réalisation : Préchauffer le four à 220°c. Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajouter un filet d'huile d'olive sur le poulet, et saler, poivrer.Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes, il faut que les cuisses commencent à... [Lire la suite]
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10 février 2010

LASAGNES AU POULET

Un plat complet, diététique, avec de la viande, des légumes, et des féculents ! Il faut pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet- 250 g de lasagnes- 1 oignon- 200 g champignons de Paris- 1 boite de sauce tomate- 1 c à c de persil- 1 c à s d'huile d'olive- 60 g de fromage râpé- 8 c à s de béchamel légère- sel, poivre Réalisation : Nettoyer les champignons et émincez-les. Eplucher l'oignon et hâchez-le. Découper les blancs de poulet en lanières.Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

SAUTE DE POULET A L ANANAS

Un petit plat aux saveurs exotiques et délicieux ...c'est une recette weight watchers ! Il faut (4 personnes) : - 4 escalopes de poulet- 2 poivrons - gingembre râpé ou en poudre- 2 échalottes- 8 c à s de sauce soja- 8 tranches d'ananas au naturel ou frais Réalisation : Faire revenir dans une poêle à peine huilée les poivrons coupés en lamelles. Ajouter les échalottes et le gingembre.Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles et les faire mariner dans la sauce soja. Quand les légumes ont un peu colorés, ajouter... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

SUPREME DE VOLAILLE AUX EPICES

Une recette toute simple et sucré-salé ! c'est une cuisson au micro-ondes, c'est la première fois que je fais cuire de la viande comme celà, mais je n'en suis pas déçue, elle n'est pas sèche ! Ingrédients (4 personnes) : - 4 blancs de poulet (de dinde pour moi)- 1/2 citron vert- 2 c à s de moutarde- 1 1/2 c à s de miel- 1 c à s de concentré de tomate- 4 c à s de chapelure- 1 pincée de 4 épices- 1 pincée de paprika en poudre- sel, poivre Préparation : Pressez le citron. Mélangez dans une assiette la moutarde, le miel et... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

POULET ANTILLAIS

Un poulet très apprécié, pas sec et gourmand ! Ingrédients : - 600g de blancs de poulet- 1 oignon- 1 poivron rouge- 20cl de lait de coco- 2 c a s d'huile de tournesol- 2 c à s de crème fraiche - 1 pincée de curry en poudre- sel, poivre Réalisation : Coupez le poulet en fines lamelles. Pelez et émincez l'oignon. Coupez le poivron en petits morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et laissez-y roussir les légumes. Ajoutez la viande et faites revenir pendant 5 minutes environ. Salez et poivrez. Mouillez avec... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

POULET AU CITRON

Un poulet au citron, recette diététique, sans "gras" !   Ingrédients : -4 cuisses de poulet-2 citrons-3 échalotes-thym-20cl de bouillon de volaille dégraissé-sel, poivre Réalisation: Faites dorer les morceaux de viande à blanc dans une cocotte en fonte et réservez-les.Coupez les citrons en rondelles assez fines et tapissez-en un plat allant au four.Disposez le poulet sur le citron et assaisonnez-le.Préchauffez le four à 210°c.Pelez et hâchez finement les échalottes et émiettez le thym.Répartissez-les sur... [Lire la suite]
Posté par fanny10600 à 13:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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