echalotte - 3 petits plats

echalotte

23 septembre 2010

SALADE FRAICHEUR & SA TUILE

Une salade toute fraicheur, avec une tuile au fromage râpé ! Il faut (4 personnes) : - du fromage râpé (idéalement, du parmesan, mais moi, gruyère)- 2 concombres- 3 tomates- 2 échalottes- de la vinaigrette (j'ai utilisé le vinaigre de grenade, merci Nadine!)...

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Tags: concombre, gruyère, tomate, échalotte, vinaigrette

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2 avril 2010

CREVETTES FLAMBEES AU WHISKY

Après les crevettes flambées à l'anis, voilà leurs petites soeurs : Les crevettes flambées au Whisky !!! Il faut (4 personnes) : - 400 g de crevettes- 2 c à s de whisky- 2 c à s de crème fraîche à 8% MG- 40 g de beurre- 4 échalotes- sel, poivre Réalisation...

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Tags: beurre, crème fraiche liquide, échalotte, crevette, whisky

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15 mars 2010

CABILLAUD AU CURRY ANTILLAIS

Voici une recette forte en saveurs de là-bas ... J'avais vraiment hâte de goûter à ce curry antillais que j'ai reçu de "délices d'épices" : http://www.delicesdepices.fr/boutique,curry-antillais,894.html !!! La particularité de ce curry, différent des...

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Tags: vin blanc, tomate, échalotte, cabillaud, curry antillais

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15 février 2010

NOIX DE SAINT JACQUES VAPEUR AU SAUTERNES ET SES PATES EN COEUR

Nous passons maintenant à notre plat de résistance pour la Saint Valentin : Il faut pour 4 personnes : - 24 noix de Saint Jacques - 2 échalotes- 40 cl de "Sauternes"- 4 c à s de crème fraîche- 40 g de beurre- sel, poivre- des pâtes en forme de coeur chez...

Posté par fanny10600 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint jacques, échalotte

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26 janvier 2010

FOIE DE VEAU POELE SAUCE A L ECHALOTE

Je fais rarement des abats sauf le foie ! c'est une recette assez simple et la sauce est bien onctueuse. Il faut (4 personnes) : - 4 tranches de foie de veau- 1 c à s d'huile - sel, poivre sauce :- 2 échalotes- 10 cl de vin blanc- 20 cl de fond de veau-...

Posté par fanny10600 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, échalotte, foie

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18 janvier 2010

SAUTE DE POULET A L ANANAS

Un petit plat aux saveurs exotiques et délicieux ...c'est une recette weight watchers ! Il faut (4 personnes) : - 4 escalopes de poulet- 2 poivrons - gingembre râpé ou en poudre- 2 échalottes- 8 c à s de sauce soja- 8 tranches d'ananas au naturel ou frais...

Posté par fanny10600 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, ananas, gingembre, sauce soja, échalotte

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