creme brulee - 3 petits plats

creme brulee

12 mars 2010

CREME BRULEE ROQUEFORT ET ABRICOTS

Un délice cette petite crème brûlée !!!! C'est donc une recette sucrée-salée,avec du roquefort (pour ceux qui aiment) et des abricots ! Je l'ai servie samedi soir avec une salade d'endives et noix, ce qui se marie trés bien avec le roquefort ! Il faut...

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Tags: roquefort, sucre, crème brulée, abricot

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10 mars 2010

CREME BRULEE A LA CARDAMOME ET VANILLE

Une autre crème brûlée, à la cardamome & vanille cette fois-ci ! Il faut (8 crèmes ) : - 10 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre en poudre- 50 cl de lait- 50 cl de crème liquide entière- 1 gousse de vanille chez : http://zoe.vanille.free.fr/index.html - 1 c...

Posté par fanny10600 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème fraiche liquide, lait, crème brulée, oeuf, cassonade, cardamome

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25 février 2010

CREME BRULEE A LA PISTACHE

Encore une petite crème ??? avec un petit coeur à la confiturede cassis REGENTSPARK ! Comme j'ai fait moi même ma pâte à pistache, il fallait que je l'utilise rapidement, avec impatience ! Il faut (8-10 crèmes) : - de la confiture cassis de chez REGENTSPARK...

Posté par fanny10600 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brulée, confiture, pistache

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8 février 2010

CREME BRULEE BANANE ET SOHO

Une petite crème brûlée à la banane faite avec mes 2 garçons Il faut (6 crèmes): - 8 jaunes d'oeufs- 90 g de sucre en poudre- 1 c à c de vanille en poudre- 300 g de crème liquide- 4 bananes- 3 c à c de Soho (attention, l'abus d'alcool est dangereux pour...

Posté par fanny10600 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème brulée, banane

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28 janvier 2010

CREME BRULEE AU CHOCOLAT

Une petite crème ??? c'est une recette de Pierre HERME Il faut (6 personnes) : - 180 g de chocolat (j'en ai rajouté un peu par rapport à la recette de base)- 6 jaunes d'oeufs- 135 g de sucre en poudre- 37.50 cl de lait entier- 37.50 cl de crème fraiche...

Posté par fanny10600 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème brulée, cassonade

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20 janvier 2010

CREME BRULEE A LA VANILLE

C'est ma première crème brulée ! j'ai voulu commencer par un parfum classique, simple et apprécié. La manipulation du chalumeau est encore un peu difficile, mais je vais m'exercer ! (au début, j'avais oublié de mettre la cassonade pour caraméliser ! ça...

Posté par fanny10600 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème brulée, cassonade

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12 janvier 2010

MON CHALUMEAU !

Merci père Noël !!! encore un nouveau outil culinaire pour moi !!!! Voici donc un chalumeau avec ses petites coupelles pour réaliser de bonnes crèmes brulées ! Attention, mes nouvelles expériences "chalumeau" et "crème brulée" ne vont pas tardées (après...

Posté par fanny10600 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chalumeau, crème brulée

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