Une bonne tarte aux pommes avec un petit gout de carambar ! Il faut : - 1 pâte brisée- 4 belles pommes (golden pour moi)- 2 oeufs- 50 g d'amandes en poudre- 10 minis carambar- 30 cl de crème allégée (il faut bien ça ;-) )- 3 c à s de sucre cassonade Réalisation...

Une autre crème brûlée, à la cardamome & vanille cette fois-ci ! Il faut (8 crèmes ) : - 10 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre en poudre- 50 cl de lait- 50 cl de crème liquide entière- 1 gousse de vanille chez : http://zoe.vanille.free.fr/index.html - 1 c...

Une petite crème ??? c'est une recette de Pierre HERME Il faut (6 personnes) : - 180 g de chocolat (j'en ai rajouté un peu par rapport à la recette de base)- 6 jaunes d'oeufs- 135 g de sucre en poudre- 37.50 cl de lait entier- 37.50 cl de crème fraiche...

C'est ma première crème brulée ! j'ai voulu commencer par un parfum classique, simple et apprécié. La manipulation du chalumeau est encore un peu difficile, mais je vais m'exercer ! (au début, j'avais oublié de mettre la cassonade pour caraméliser ! ça...