BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE SESAME

19 mars 2010

BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE SESAME

Une petite brochette que j'ai cuisiné
suivant mais humeurs et envies !

D'accord, elles sont un peu trop grillées, mais je ferais mieux la prochaine fois ! belle occasion de les refaire !

Il faut (4 personnes) :

- 400 g d'escalopes de poulet
- 1 orange
- 1 c à c de miel liquide
- 2-3 c à s de graines de sésames de : http://www.delicesdepices.fr/
- 2-3 c à c de pavot bleu de : http://www.delicesdepices.fr/
- sel, poivre

Réalisation :

Faire une marinade : presser le jus de l'orande dans un saladier. Ajouter le miel, saler et poivrer.
Découper les escalopes en cubes et les faire mariner dans le saladier au frais pendant 1 heure minimum.

Préchauffer le four en position grill à 220°c.
Egoutter les cubes de poulet, puis les rouler dans une assiette avec le mélange sésame et pavot bleu de http://www.delicesdepices.fr/.

Piquer les cubes de poulet ainsi panés et les disposer sur une plaque du four recouvert d'un papier cuisson, et mettre sous le grill 10 minutes (j'avais mis 5 mais ça un peu grillé ), donc cuisson à surveiller !