voici un autre petit gâteau rigolo, 3d,
fait pour l'anniversaire de ma mère !

Joyeux anniversaire !!!

C'est un gâteau aux parfums d'orange,
citron et noix de coco !

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Il faut (un moule rond 6 pers.) :

- 3 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 70 g de sucre complet de Canne Ethiquable 
- 80 g de farine + 30 g de maizéna (ou 110 g  de farine)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à café d'extrait d'orange
- 30 g de noix de coco râpée

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°c.
Dans le bol du robot, battre le beurre mou en morceaux avec le sucre en poudre.
Ajouter ensuite l'arôme d'orange et la noix de coco. Mettre un à un les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Ajouter également la farine, la maizéna et la levure.
Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Beuurer le moule à manquer ou mettre du papier sulfurisé, puis verser la pâte.
Faire cuire pendant 30 minutes environ.
Une fois refroidi, le démouler et le recouvrir de confiture au lemon curd ! mummmm !

Procéder à la décoration avec la pâte à sucre de couleur.

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