3 petits plats

29 mars 2010

VERRINES DE SAUMON & CITRON

Une petite verrine ? pour commencer un repas, ou en "mini", pour l'apéro ? Il faut (4 personnes) : - 250 g de saumon frais (moi, je le fais cuire avant au cuit vapeur car je n'aime pas "cru")- 100 g de saumon fumé- 1/2 citron vert- 10 cl de crème fleurette...

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Tags: saumon, crème fraiche liquide, saumon fumé, verrine

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25 mars 2010

MUFFINS DE SAUMON A L'ANETH

Pour un petit repas du soir, voici une recette light à base de saumon ! Il faut (4 personnes) : - 200 g de chair de saumon cuite- 2 oeufs- 250 g de farine- 10 cl de lait écrémé- 3 c à s d'huile- 1 sachet de levure chimique- 1 brin d'aneth- sel, poivre...

Posté par fanny10600 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, lait, aneth, muffin

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1 mars 2010

SALADE VERTE COMPOSEE AUX CROQUETS

Une petite salade verte composée, pour un repas du soir par exemple ! Il faut : - de la salade verte (feuilles de chenes verte)- du fromage de chèvre (en bûche)- des olives aux poivrons rouge (acheter en vrac)- des "croquets de Provence" de mon partenaire...

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Tags: chèvre, olive, salade verte

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19 février 2010

RONDELLES DE RADIS ROSES AU FROMAGE BLANC

Une recette d'entrée bien fraîche, et light ! pourquoi s'en privé !!! En plus, ça change des radis "classiques" avec du beurre et du sel ! (même s'ils ont plus de succés comme ça pour mes enfants !) Il faut (4 verrines) : - 1 botte de radis roses- 200...

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Tags: fromage blanc, ciboulette, radis

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16 février 2010

CRUMPETS A LA CHANTILLY D AVOCAT ET CREVETTES ROSES

Une petite entrée rapide et délicieuse ... Il faut pour 4 personnes : - 4 crumpets de chez REGENTSPARK - des crevettes roses - 2 avocats bien mûrs- 1 citron- 30 cl de crème liquide entière- sel, poivre Réalisation : Commencer par faire la chantilly à...

Posté par fanny10600 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon, crevette, avocat, crumpets

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12 février 2010

FLAN A LA TOMATE

Des petits flans à la tomate, saveur douce ... très apprécié par les enfants que je garde ! Pour 6 mini flans : - 6 oeufs- 500 g de tomates- 1/2 bouquet de basilic- 2 c à s d'huile- 10 cl de lait- sel, poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c....

Posté par fanny10600 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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11 février 2010

BRICKS DE CHEVRE AU MIEL

Elles sont jolies et agréables en bouche par leur côté croustillantes et bien garnies ! Il faut (pour 3 personnes = 6 bricks) : - 6 feuilles de bricks (vers le rayon pâtes à tarte de votre supermaché)- 1 bûche de chèvre- du miel- 3 c à s d'amandes effilées...

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Tags: chèvre, amande, brick

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21 janvier 2010

SALADE D ENDIVES AUX POMMES, AUX NOIX ET AU ROQUEFORT

Un mélange sucré-salé! composé de légumes, fruits frais et fruits secs, qui se marient au fromage pour le meilleur ! Il faut (4 personnes) : - 4 endives- 2 pommes (moi, j'ai mis des golden)- des noix- 80 g de roquefort- vinaigrette- 1 citron- quelques...

Posté par fanny10600 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, endive, pomme

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14 décembre 2009

SALADE DE PATES AU SAUMON FUME

Une petite salade toute fraîche, d'ailleurs plus appréciée en été ! mais complète aussi pour un repas du soir. Il faut (4 pers.): - 300g de pâtes- 200g de saumon fumé- 80g de jambon de parle- 40g de gruyère râpé- 2 tomates- 1 bouillon de cube dégraissé-...

Posté par fanny10600 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gruyère, jambon, tomate, pâtes, saumon fumé

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8 décembre 2009

TERRINE DE CHEVRE AUX POIVRONS

Alors là, j'adore ça ! Ca se mange sans faim, c'est très frais, délicieux sur une tartine de pain toasté et pourquoi pas en amuses bouches sur des toasts ! bien sûr, il faut aimer le chèvre !!! Ingré dients : - 200g de chèvre rais- 1 poivron vert- 1 poivron...

Posté par fanny10600 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, basilic, chèvre, câpres, terrine

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