15 février 2011

PETITS CROUSTILLANTS AU SAUMON FUME

Une petite recette qui va bien avec une salade verte pour un repas du soir ...mummm Il faut (4 pers) : - 3 pommes de terre à purée- 150 g de saumon fumé- 4 feuilles de brick- 100 g de fromage à tartiflette- 3 petits oeufs- aneth- ciboulette- sel, poivre- graines de sésame Réalisation : Epluchées les pommmes de terre, les laver, bien les sécher et les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes environPréchauffer le four à 200°c.Laver et ciseler l'aneth et la ciboulette.Couper en fines... [Lire la suite]

27 janvier 2011

PETITS FRIANDS EN CHAUSSON

Une petite recette simple pour faire des petits chaussons à la viande, à manger avec une bonne salade par exemple ! Il faut (10 chaussons) : - 2 pâtes feuilletées de préférence (mais j'ai pris des pâtes brisées)- 450 g de chair à saucisses- 200 g de hâché de boeuf- 2 oeufs- 1 oignon- 3 c à s de chapelure- 1 branche de persil- 1 jaune d'oeuf pour la dorure- sel, poivre- quelques graines de sésame pour la déco Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Dans le bol du robot, mélanger la chair à saucisses avec le... [Lire la suite]
09 juillet 2010

SUCETTE DE KIRI

Encore une idée apéro, en légèreté avec la douceur du fromage !!! Je suis déçue de mes photos car on ne voit pas trés bien ! dans l'ambiance de la fête pour nos 10 ans de mariage, j'ai oublié de prendre de belles photos ;-) Il faut :- des pics à brochette- du fromage genre "kiri" ou "vache qui rit"- des graines de pavot bleu de  Délices d'épices- des flocons d'avoine- des graines de sésame de Délices d'épices  (c'est trés bon aussi, mais pas mis, car j'avais fait des tomates cerises au sésame) ... [Lire la suite]
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18 juin 2010

TOMATES CERISES CROUSTILLANTES AU SESAME

Une recette assez connue je pense ! je l'avais déja faite il y a environ 1 an ! C'est idéal pour l'apéro, ça croustille avec les graines de sésame et je ne pense pas que ce soit trop calorique, à part le caramel, mais bon.....c'est trop bon !!! Il faut : - des tomates cerises- des pics en bois- 200 g de sucre en poudre- 100 ml d'eau- des graines de sésame de Delices d'épices Réalisation : Laver soigneseument les tomates cerise, bien les sécher.Mettre un pique en bois dans chaque cerise. Faire un caramel dans... [Lire la suite]
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15 avril 2010

QUICHE LORRAINE A LA RICOTTA

Voici une recette que j'ai trouvée dans une revue "vie pratique, gourmand"(2008 quand même!) Il faut : - 1 pâte brisée- 250 g de ricotta- 100 g  de gruyère râpé- 4 oeufs- 25 cl de lait- 150 g de lardons fumés- poivre Réalisation : Préchauffer le four à 180°c.Faire cuire les lardons sans ajout de matière grasse dans une poêle.Dans un saladier, mélanger la ricotta, le lait, les oeufs et les lardons.Poivrer.Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Y verser la préparation précédente et saupoudrer... [Lire la suite]
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19 mars 2010

BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE SESAME

Une petite brochette que j'ai cuisinésuivant mais humeurs et envies !D'accord, elles sont un peu trop grillées, mais je ferais mieux la prochaine fois ! belle occasion de les refaire ! Il faut (4 personnes) : - 400 g d'escalopes de poulet- 1 orange- 1 c à c de miel liquide- 2-3 c à s de graines de sésames de : http://www.delicesdepices.fr/ - 2-3 c à c de pavot bleu de : http://www.delicesdepices.fr/ - sel, poivre Réalisation : Faire une marinade : presser le jus de l'orande dans un saladier. Ajouter le miel, saler... [Lire la suite]
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18 mars 2010

NOUILLES CHINOISES AU POULET ET SES LEGUMES

Alors voici une recette de nouilles chinoises avec du poulet et des légumes.C'est la première fois que je cuisine ce genre de plat, et je n'ai pas de wok ! mais une sauteuse fera l'affaire ;-)En fait, j'ai fait aussi un peu ma "ptite tambouille", avec ce que j'avais dans le frigo, car les recettes sont vraiment diverses ! J'ai donc cuisiné des nouilles chinoises mais je sais bien que ça ne doit pas être la vrai Recette !!! mais c'est trés bon ! Il faut (4 personnes) : - des nouilles chinoises- 4 escalopes de... [Lire la suite]