750 grammes
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3 petits plats
creme fraiche liquide
5 mai 2010

GRATIN AU COULOMMIERS

GRATIN AU COULOMMIERS
Un petit gratin au coulommiers que j'ai fait à partir de plusieurs recettes sur la blogosphère ! Il faut : - 5 grosses pommes de terre à chair ferme- un coulommiers- un peu de fromage râpé- 1 gousse d'ail- 4 tranches de jambon blanc- 1 briquette de crème...
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28 avril 2010

BLANQUETTE DE SAUMON DE CYRIL LIGNAC

BLANQUETTE DE SAUMON DE CYRIL LIGNAC
Encore une recette de ce fameux Cyril Lignac !!!! Je l'ai trouvé en me baladant sur le blog Ma maison pain d'épices ! cette recette est délicieuse et c'est un plat bien complet avec des petits légumes tendres ! un régal !Comme souvent, j'ai un peu modifier...
19 avril 2010

BLANQUETTE DE VEAU A MA FACON

BLANQUETTE DE VEAU A MA FACON
C'est une recette que j'ai depuis trés longtemps,et je la fais trés souvent. Il faut : - 900 g de veau à blanquette environ- 10 g de beurre- 2 oignons moyens- 1 bon verre de vin banc sec- 30 cl de bouillon de volaille (30 cl d'eau + 1 cube)- laurier /...
6 avril 2010

FILET DE JULIENNE AUX AMANDES

FILET DE JULIENNE AUX AMANDES
Une recette poisson, légère et sa crème onctueuse, citronnée ! Il faut ( 4 personnes) : - 460 g de filets de julienne- de la farine de blé- 2 c à s d'amandes effilées- 1 c à s d'huile- 1 citron- 4 c à s de crème liquide- sel, poivre Réalisation : Faire...
2 avril 2010

CREVETTES FLAMBEES AU WHISKY

CREVETTES FLAMBEES AU WHISKY
Après les crevettes flambées à l'anis, voilà leurs petites soeurs : Les crevettes flambées au Whisky !!! Il faut (4 personnes) : - 400 g de crevettes- 2 c à s de whisky- 2 c à s de crème fraîche à 8% MG- 40 g de beurre- 4 échalotes- sel, poivre Réalisation...
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1 avril 2010

COUPE FRAISE ET CHANTILLY ROSE A LA FRAISE

COUPE FRAISE ET CHANTILLY ROSE A LA FRAISE
Une petite coupette, toute rose, girly ! J'ai fait cette coupe à partir des produits que j'avais dans mon frigo, un peu un mélange de tout et de rien, et j'ai obtenu un trés bon dessert, aérien et trés parfumé ! La chantilly est vraiment savoureuse grâce...
29 mars 2010

VERRINES DE SAUMON & CITRON

VERRINES DE SAUMON & CITRON
Une petite verrine ? pour commencer un repas, ou en "mini", pour l'apéro ? Il faut (4 personnes) : - 250 g de saumon frais (moi, je le fais cuire avant au cuit vapeur car je n'aime pas "cru")- 100 g de saumon fumé- 1/2 citron vert- 10 cl de crème fleurette...
11 mars 2010

GRATIN DE POMME DE TERRE, ABONDANCE, ET AMANDE

GRATIN DE POMME DE TERRE, ABONDANCE, ET AMANDE
Une petite cocotte bien gourmande,assez classique mais qui réchauffe ! Il faut (10 mimis cocottes) : - 2 kg de pomme de terre "spécial four"- 50 cl de lait- 3 gousses d'ail- 25 cl de crème fraiche- 25 cl "d'amande Cuisine" de http://www.lamandorle.com/...
10 mars 2010

CREME BRULEE A LA CARDAMOME ET VANILLE

CREME BRULEE A LA CARDAMOME ET VANILLE
Une autre crème brûlée, à la cardamome & vanille cette fois-ci ! Il faut (8 crèmes ) : - 10 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre en poudre- 50 cl de lait- 50 cl de crème liquide entière- 1 gousse de vanille chez : http://zoe.vanille.free.fr/index.html - 1 c...
5 mars 2010

COQUILLETTES AU CHEVRE ET A L'AMANDE

COQUILLETTES AU CHEVRE ET A L'AMANDE
C'est une recette j'ai fait pour un repas du soir, je l'ai composée suivant mes envies...En plus, elle est légère et pauvre en matières grasses. L'amande cuisine de chez http://www.lamandorle.com/ est un produit Bio, 100% végétal à base d'amandes dégraissées,elle...
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3 petits plats
  • Découvrez mon cahier de recettes, des amuses bouches aux desserts, du simple au plus élaboré, de tout les jours aux repas de fêtes. Commentaires, photos et astuces agrémentent mes idées de cuisine. Venez partager ma passion.
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