Articles populaires – 3 petits plats

29 mars 2011

FILET DE PORC AUX PRUNEAUX

Une recette light mais gourmande avec une petite touche de sucrée/salée Il faut (4 personnes) : - 600 g de filet de porc- 1 pschitt ou 2 d'huile- 2 échalottes- 400 g de tomate pelées- 100 g de pruneaux dénoyautés- 2 c à s de raisins secs- du persil, thym-...

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Tags: tomate, porc, raisin, pruneaux

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30 novembre 2009

Petite salade pleine de fraîcheur

Voici une petite salade sympa qui fait son effet par sa présentation ! Ingrédients : - pamplemousse rose-crevettes-1 petit poivron -mais-concombre-tomate-courgette (assez longue) Réalisation : Couper soigneusement les concombres, poivrons, tomates en...

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Tags: cercles, pamplemousse rose, petite salade, salade fraîcheur

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10 février 2010

LASAGNES AU POULET

Un plat complet, diététique, avec de la viande, des légumes, et des féculents ! Il faut pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet- 250 g de lasagnes- 1 oignon- 200 g champignons de Paris- 1 boite de sauce tomate- 1 c à c de persil- 1 c à s d'huile...

Posté par fanny10600 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, tomate, lasagnes

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26 février 2010

MINI TARTIFLETTE

Une recette qui nous réchauffe ! Il faut (6personnes) : - 2 kg de pommes de terre- 1 pot de crème fraiche à 30%- 1 reblochon entier- 200 g de lardons fumés- 2 oignons- 20 cl de vin blanc Réalisation : Préchauffer le four à 200°c.Faire cuire les pommes...

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Tags: mini cocotte, pommes de terre, reblochon, tartiflette

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31 mars 2010

YAOURT A LA MARMELADE D'ORANGE

Un yaourt avec un petit côté Anglais ! avec de la marmelade d'écorce d'orange ! Il faut : - 1 l de lait demi écrémé- 1 yaourt nature- 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé- 2 c à s de sucre en poudre- 8 c à s de marmelade d'orange de REGENTSPARK Réalisation...

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Tags: lait, confiture, yaourt, yaourtière

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29 mars 2010

VERRINES DE SAUMON & CITRON

Une petite verrine ? pour commencer un repas, ou en "mini", pour l'apéro ? Il faut (4 personnes) : - 250 g de saumon frais (moi, je le fais cuire avant au cuit vapeur car je n'aime pas "cru")- 100 g de saumon fumé- 1/2 citron vert- 10 cl de crème fleurette...

Posté par fanny10600 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crème fraiche liquide, saumon fumé, verrine

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18 avril 2010

YAOURT AU CHOCOLAT BLANC

Une recette pleine de fraicheur encore pour ce yaourt ! Il faut : - 1 l de lait demi écrémé- 1 yaourt nature- 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé- 4 bonne c à s de chocolat blanc en poudre- 2 c à s de sucre en poudre Réalisation : Faire tiédir le...

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Tags: chocolat blanc, lait, yaourt, yaourtière

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17 mai 2010

MINI FINANCIER A LA CERISE

Voilà, je suis de retour !!! on en a bien profité sous un beau soleil !!!! Nous avons mangé des tapas, de la paella et bien sûr la sangria ;-) Ce matin, recette de mini financier qui n'ont rien à voir avec l'Andalousie mais qui sont quand même trés bon...

Posté par fanny10600 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, amande, cerise griotte, financier

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24 novembre 2010

MINI CROISSANTS AU CHORIZO

Des minis croissants pour l'apéro, bien épicés ! Source : www.ptitchef.com Il faut : - 1 pâte feuilletée- 100 g de chorizo (en tranches)- 3 fromage fondu (type kiri)- du fromage râpé (si vous voulez)- 1 jaune d'oeuf Réalisation : J'ai mixé simplement...

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Tags: pâte feuilletée, apéro, chorizo, fromage fondu

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3 décembre 2010

PETITS CAKES AU REBLOCHON & LARDONS

Voici une recette d'amuse-bouche pour se réchauffer pendant l'hiver, à l'apéro ! Il faut (30 environ, suivant la taille du moule) : - 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 oeufs- 100 ml de vin blanc sec- 40 ml d'huile - 100 g de lardons- 200...

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Tags: vin blanc, reblochon, lardons, oeufs

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17 décembre 2009

COCOTTES DE NOIX DE SAINT JACQUES

Une petite cocotte de saison qui réchauffe en ce temps de neige, et à l'approche des fêtes ! Il faut pour 4 personnes : - 12 noix de saint jacques (personnellement, j'ai mis des congelées)- 1 boite de thon au naturel- 20cl de crème fraiche- 2 échalotes-...

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Tags: vin blanc, crème fraiche liquide, noix de saint jacques, thon

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16 février 2010

CRUMPETS A LA CHANTILLY D AVOCAT ET CREVETTES ROSES

Une petite entrée rapide et délicieuse ... Il faut pour 4 personnes : - 4 crumpets de chez REGENTSPARK - des crevettes roses - 2 avocats bien mûrs- 1 citron- 30 cl de crème liquide entière- sel, poivre Réalisation : Commencer par faire la chantilly à...

Posté par fanny10600 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon, crevette, avocat, crumpets

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9 mars 2010

ROTI DE PORC A LA MOUTARDE ET AU MIEL

Une recette sucrée-saléepour un rôti de porc bien parfumé ! Il faut (pour 10 personnes) : - un rôti de porc de 1.9 kg environ- 1/2 l de bouillon de volaille- 3 gros oignons- 2 c à s de moutarde à l'ancienne - 4 c à s de miel de montagne de Savoie offert...

Posté par fanny10600 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, miel, rôti porc, oignon

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25 mars 2010

MUFFINS DE SAUMON A L'ANETH

Pour un petit repas du soir, voici une recette light à base de saumon ! Il faut (4 personnes) : - 200 g de chair de saumon cuite- 2 oeufs- 250 g de farine- 10 cl de lait écrémé- 3 c à s d'huile- 1 sachet de levure chimique- 1 brin d'aneth- sel, poivre...

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Tags: saumon, lait, aneth, muffin

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6 décembre 2009

SAUMON A LA MOUTARDE

Une petite recette de poisson? j'aime particulièrement le saumon ... et voici donc le saumon à la moutarde! Ingrédients : - 4 pavés de saumon- 2 c a s de moutarde à l'ancienne- 4 échalotes- 1 verre de vin blanc- 2 c a s crème fraîche- 1 c a s d'huile-...

Posté par fanny10600 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poisson, saumon, vin blanc

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7 décembre 2009

MACARON A LA NOIX DE COCO

Mes macarons "de saison", puisqu'ils sont tout blanc comme la neige et recouverts d'une "poudreuse" ! Mes macarons sur ces photos ont des petits reliefs sur les coques, je tiens à préciser que normalement, un macaron doit être tout lisse ! donc un petit...

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Tags: chocolat blanc, macaron, crème fraiche liquide, noix de coco

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8 décembre 2009

POULET ANTILLAIS

Un poulet très apprécié, pas sec et gourmand ! Ingrédients : - 600g de blancs de poulet- 1 oignon- 1 poivron rouge- 20cl de lait de coco- 2 c a s d'huile de tournesol- 2 c à s de crème fraiche - 1 pincée de curry en poudre- sel, poivre Réalisation : Coupez...

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Tags: poulet, curry, lait de coco, poivron

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9 décembre 2009

MINI CAKES JAMBON & OLIVES

Voici une recette simple et facile du cake "jambon & olives" Cette recette est la même pour plusieurs minis fours ou un seul cake ! Il faut : - 150g de farine- 4 oeufs- 3/4 verre d'huile- 1 + 1/2 verre de lait- 1 sachet de levure- 180g olives vertes dénoyautées-...

Posté par fanny10600 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, jambon, cake, olive

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10 décembre 2009

MACARON A LA MENTHE

Encore des petits macarons ! Ils sont vert comme la menthe avec une petite touche de liqueur. Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs (séparés des jaunes et vieillis au réfrigérateur pendant 3 jours)- 200g de sucre glace- 125g de poudre d'amande- 30g de sucre...

Posté par fanny10600 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, amande, menthe

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11 décembre 2009

PETITS SABLES POUR NOEL

Ca sent bon NOEL qui arrive à grand pas ! Je vais préparer des petits gâteaux genre petits sablés ! Je les ai fait en forme d'étoiles pour rappeller la Nuit de Noel avec le traineau du Père Noel !!! La recette vient du blog http://hanaelagourmande.canalblog.com,...

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Tags: sablés, emporte-pièce, fleur de sel, étoile

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14 décembre 2009

BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES

Boulettes de boeuf aux épices et son riz Il faut (4 personnes) : - 500g de viande de boeuf (pour moi, ce sont simplement des steacks)- 1 gros oignon- 4 gousses d'ail- quelques feuilles de menthe- 1 bouquet de persil- 10g de beurre- de la farine- 50g de...

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Tags: boeuf, boulette, riz, tomate

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7 janvier 2010

MA TABLE DE NOEL

Voici un nouvelle rubrique, je mettrais ici mes décorations de tables. Elles sont quand même simples par rapport à d'autres blog mais j'y prends plaisir à les faire et les photographier ! C'est juste pour le plaisir des yeux ... Ma première est "réveillon...

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Tags: décoration, noel, réveillon, table

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8 janvier 2010

LA GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

La fameuse galette des rois qui est très appréciée par mon fils d'ailleurs, nous l'avons faite ensemble ! Tout d'abord, une petite précision : pour la pâte feuilletée, je n'ose pas la faire moi-même (ça me parait très difficile dans un premier temps !),...

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Tags: amande, frangipane, fève, galette

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11 janvier 2010

BUCHE RHUM VANILLE

C'est ma première buche que j'ai réalisé ! elle est sans chocolat pour faire plaisir à mon chéri et mon grand garçon, qui n'aiment pas du tout le chocolat !!! pas de chance pour les accros de chocolat !!!Je l'ai faite pour le réveillon de Noël et mon...

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Tags: vanille, biscuit, bûche, rhum

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25 janvier 2010

TERRINE DE SAUMON AUX BAIES ROSES

Une petite entrée bien fraîche et bien relevée surtout ! Cette recette est très épicée (amateur de sensation forte !) mais on peut adapter les doses sans problème suivant nos envies ! Il faut (6 personnes) : - 600g de saumon frais (dans la recette, c'est...

Posté par fanny10600 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, tabasco, baies roses

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