Articles populaires – 3 petits plats

27 avril 2011

DOME CHOCOLAT FRAISE

Pour Pâques, j'avais préparé des dômes au chocolat avec une mousse glacée à la fraise, mummmm Source : recette Hanane Il faut (6 moules) : - 10 cl de crème liquide entière- 150 g de fraises lavées, équeutées- 30 g de sucre- 1 feuilles de gélatine (je...

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Tags: chantilly, chocolat, fraise, sucre, paillettes

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4 décembre 2009

GRATIN DE CLEMENTINE EN COCOTTE

J'aime beaucoup cuisiner dans des minis cocottes. J'ai fait un gratin de clémentines puisque c'est la saison mais on peut le faire avec n'importe quel fruit frais (fraises, framboises, fruits exotiques, ect...).j'ai apprécié aussi la petite touche d'acidité...

Posté par fanny10600 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, clémentine, gratin, sabayon, sucre à la fraise

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4 décembre 2009

PETITS BEURRES DE NOTRE ENFANCE ...

Voici des petits beurres, style "petit-lu" fait avec un appareil fantastique : "BRIGITTE". Au passage, je fais un grand coucou à ma tante Brigitte, plein de bisous. Et voilà mon "jouet", car franchement, c'est un vrai jeu de trouver les bonnes lettres,...

Posté par fanny10600 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, brigitte, petit lu, sablés, vanille

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17 février 2010

GRATINS DE MACARONIS AUX TROIS FROMAGES ET AUX NOIX

Une recette pour minis cocottes, et un clin d'oeil pour "Tata Brigitte" ! Il faut (pour 4-5 minis cocottes) : - 500 g de macaronis- 20 g de beurre- 20 cl de crème liquide- 50 g de roquefort- 50 g de raclette nature- 50 g d'emmenthal- 50 g de fromage râpé-...

Posté par fanny10600 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, mini cocotte, emmenthal, macaronis, raclette

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15 avril 2010

MINI MADELEINES AU SAUMON FUME & ANETH

Des mini madeleines salées en apéritifs !La recette est dans le livre : Mini madeleines de Sandra Mahut ! Il faut (40 minis) : Ingrédients de base :- 100g de farine blanche- 2 oeufs- 3 c à c de levure chimique- 1 pincée de sel et poivre- 2 c à s d'huile...

Posté par fanny10600 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, saumon fumé, aneth, oeufs, mini madeleine

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29 avril 2010

SORBET A LA FRAISE

Et oui ! voilà le soleil, la chaleur, les beaux jours ! J'ai donc sorti pour la première fois la sorbétière que "belle-maman" m'a donné ! je n'avais plus la notice, donc j'ai un peu galéré sur son fonctionnement, mais Fanny a gagné !!!! j'ai eut ma bonne...

Posté par fanny10600 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, sucre, glace, sorbet

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6 mai 2010

ROTI DE PORC AU LAIT DE COCO

Un rôti de porc aux saveurs exotiques !!!! Il faut : - 1 rôti de porc de 1 kg environ- 40 g de Fleur de Coco de La mandorle (ou 400 ml de lait de coco) - 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- 1 boite de concentré de tomate- un peu d'huile ou beurre- 1 feuille...

Posté par fanny10600 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, tomate, rôti porc, ail, oignon

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23 septembre 2010

SALADE FRAICHEUR & SA TUILE

Une salade toute fraicheur, avec une tuile au fromage râpé ! Il faut (4 personnes) : - du fromage râpé (idéalement, du parmesan, mais moi, gruyère)- 2 concombres- 3 tomates- 2 échalottes- de la vinaigrette (j'ai utilisé le vinaigre de grenade, merci Nadine!)...

Posté par fanny10600 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, gruyère, tomate, échalotte, vinaigrette

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14 décembre 2010

COCOTTE AU SAUMON GRATINEE

Une petite cocotte bien chaude par ce temps ! Il faut ( 4 personnes): - 600 g de saumon frais- 20 cl de crème fraiche liquide- 2 petits oignons- de l'aneth ciselé (ou ciboulette)- 1 c a s de vinaigre balsamique- sel, poivre- 30 g de beurre- 4 biscottes...

Posté par fanny10600 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, saumon, crème fraiche liquide, aneth, biscottes

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31 janvier 2011

GATEAU PNEU ET BIBENDUM

J'ai fait pour ce weekend un gateau sur une idée "pneu et bibendum" C'était une commande passée pour un départ en retraite. Je me demande bien dans quel corps de métier travaillait ce "Daniel" ;-) Le gâteau est à base de génoise au chocolat, fourrée de...

Posté par fanny10600 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, gateau rigolo, gateau 3d, bibendum, pneu

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15 décembre 2010

COCOTTE DE CROZETS AU BOURSIN

Et oui ! encore une recette de mini cocottes;-) Il faut : - 400g de crozets au sarrasin- 8 parts de boursin- 150 g de crème fraiche- 10 cl de lait- 150 g de lardons- sel, poivre- chapelure Réalisation : Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante...

Posté par fanny10600 à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche liquide, lait, crozets, chapelure, boursin

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2 avril 2010

CREVETTES FLAMBEES AU WHISKY

Après les crevettes flambées à l'anis, voilà leurs petites soeurs : Les crevettes flambées au Whisky !!! Il faut (4 personnes) : - 400 g de crevettes- 2 c à s de whisky- 2 c à s de crème fraîche à 8% MG- 40 g de beurre- 4 échalotes- sel, poivre Réalisation...

Posté par fanny10600 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, crème fraiche liquide, échalotte, crevette, whisky

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21 mai 2010

SAUCISSON AU CHOCOLAT

Je ne cuisine pas souvent du chocolat mais celui-là en vaut le coup !!! Cette recette est assez connue sur la blogosphère mais par chance, mes invités ce jour là, ne le connaissaient pas !!! et c'est vraiment un succés ! Je trouve que c'est vraiment original,...

Posté par fanny10600 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, guimauve, palets bretons, saucisson au chocolat, sucre glace

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9 juillet 2010

SUCETTE DE KIRI

Encore une idée apéro, en légèreté avec la douceur du fromage !!! Je suis déçue de mes photos car on ne voit pas trés bien ! dans l'ambiance de la fête pour nos 10 ans de mariage, j'ai oublié de prendre de belles photos ;-) Il faut : - des pics à brochette-...

Posté par fanny10600 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de sésame, flocons d'avoine, pavot bleu, apéro, kiri

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14 octobre 2010

FROMAGE BLANC AU THON & CIBOULETTE

Une recette pour une entrée bien fraiche et light ! Il faut (4 personnes) : - 1 grosse boite de thon au naturel- 500 g de fromage blanc 0% MG- 1 jus de citron jaune- 10 brins de ciboulette du jardin- quelques cornichons- sel, poivre Réalisation : Laver...

Posté par fanny10600 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage blanc, thon, ciboulette, cornichon

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30 novembre 2009

Pièce montée

Et voici ma première pièce montée ! réalisée pour l'anniversaire de mariage de mes parents ! j'avais doublé les doses et j'ai donc fait 140 petits choux à la crème pâtissière (mes choux étaient un peu trop petits peut-être) Pâte à choux : -1/4 l d'eau-1...

Posté par fanny10600 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, choux à la crème, crème pâtissiere, pièce montée, pâte à choux

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8 décembre 2009

TERRINE DE CHEVRE AUX POIVRONS

Alors là, j'adore ça ! Ca se mange sans faim, c'est très frais, délicieux sur une tartine de pain toasté et pourquoi pas en amuses bouches sur des toasts ! bien sûr, il faut aimer le chèvre !!! Ingré dients : - 200g de chèvre rais- 1 poivron vert- 1 poivron...

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Tags: poivron, basilic, chèvre, câpres, terrine

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4 mars 2010

PETITS PAINS AU LAIT NATURE OU NUTELLA !!!

Bon, j'ai ressorti ma machine à pain qui prenait des vacances sur mon étagère depuis trop longtemps !!!! Je me suis lancée dans la recette des petits pains au lait ! ce qui n'a pas été facile, mais au bout de la 3ème recette testée, j'ai trouvé celle...

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Tags: sucre, machine à pain, nutella, pain au lait, viennoiserie

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5 mars 2010

COQUILLETTES AU CHEVRE ET A L'AMANDE

C'est une recette j'ai fait pour un repas du soir, je l'ai composée suivant mes envies...En plus, elle est légère et pauvre en matières grasses. L'amande cuisine de chez http://www.lamandorle.com/ est un produit Bio, 100% végétal à base d'amandes dégraissées,elle...

Posté par fanny10600 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche liquide, chèvre, amande, pâtes, lait

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8 mars 2010

PETITS SABLES COEURS

Hier, c'était la fête des Mamies & Mémère !!! Mes enfants ont 2 mamies et 1 arrière grand-mère !on leur a donc fait des petits biscuits en forme de coeurs pour leur dire qu'on l'aime aime trés fort !!! La recette est toute simple, et j'ai pris celle qui...

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Tags: sablés, amande, biscuit, coeur, feuille scrapcooking

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19 mars 2010

BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE SESAME

Une petite brochette que j'ai cuisinésuivant mais humeurs et envies ! D'accord, elles sont un peu trop grillées, mais je ferais mieux la prochaine fois ! belle occasion de les refaire ! Il faut (4 personnes) : - 400 g d'escalopes de poulet- 1 orange-...

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Tags: poulet, miel, orange, graines de sésame, pavot bleu

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22 mars 2010

CUPCAKES AU CHOCOLAT BLANC

Et voici mes tout premiers cupcakes !!! et au chocolat blanc pour commencer ... D'accord, ils avaient un petit air penché mais je ne sais pas pourquoi ! une petite touche d'originalité on va dire ;-) Mes petits moules à cupcakes 2 en 1 de couleurs acidulées...

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Tags: chocolat blanc, beurre, cupcake, moules, sucre multicolor

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30 mars 2010

CUPCAKES A LA PISTACHE

Il me restait un peu de pâte à pistache dans le frigo, j'ai donc décidé de tester des cupcakes à la pistachespour l'occasion à l'anniversaire de Papy ! Heureusement, j'avais toujours mon petit aide cuistot, mon petit Mathis ! Il faut (12 cupcakes) : -...

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Tags: beurre, sucre, cupcake, sucre multicolor, pâte à pistache

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19 avril 2010

MUFFINS MIRABELLES & CHOCOLAT BLANC

Voici une recette toute simple, rapide et assez légère ! C'est une recette que j'ai testée, qui me fesait de l'oeil sur le blog de Mamalou, souvenirs-plaisirs . J'ai juste modifié sa recette en remplaçant les abricots par des mirabelles séchées que j'ai...

Posté par fanny10600 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, yaourt, oeufs, mirabelle, muffins

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22 avril 2010

BRIOCHE FACON CHINOIS

Une brioche façon "chinois", et c'est mon premier ! Pour mettre toutes mes chances de ne pas le râter, j'ai utilisé la recette de Lili sur son blog : Les saveurs de Lili , mais comme toujours, j'y ai mis ma petite modif', j'ai remplacé le pralin par des...

Posté par fanny10600 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, viennoiserie, brioche, chinois, nougatine

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